Ernährung von gefriergetrocknetem Okra

Okra ist ein Gemüse, das in warmen Klimazonen am besten wächst. Okraschoten werden gekocht, oft gekocht oder gebraten, gegessen. Gefriertrocknende Okra entfernt die Säfte und ergibt einen knusprigen, getrockneten Snack. Gefriergetrocknete Okra bietet viele ernährungsphysiologische Vorteile, einschließlich der Aufnahme von Folsäure und Vitamin B6.

Ballaststoffe und Vitamine

Eine halbe Unze gefriergetrockneter Okra enthält 3,3 Gramm Ballaststoffe. Gefriergetrocknetes Okra steckt voller Vitamine A und C. Eine halbe Unze gefriergetrockneter Okra enthält 97 Prozent der von der FDA empfohlenen täglichen Referenzmenge an Vitamin A. Eine halbe Unze gefriergetrockneter Okra enthält 216 Prozent des RDI für Vitamin C.

Mineralien und Protein

Wenn Sie eine halbe Unze gefriergetrockneter Okra essen, wird Ihre Ernährung um 84 Prozent Ihres RDI von Kalzium ergänzt. Sie erhalten 33 Prozent Ihres RDI von Eisen, wenn Sie eine halbe Unze essen gefriergetrocknete Okra. Jede 1 1/2 Tassen gefriergetrockneter Okra enthält 2,5 Gramm Protein.