Liste der Lebensmittel mit Vitamin B6

Wenn Sie genug Vitamin B-6, ein wasserlösliches Vitamin, zu sich nehmen, können Sie mehr als 100 verschiedene Enzymreaktionen in Ihrem Körper aufrechterhalten. Es unterstützt auch die Gehirnfunktion, den Stoffwechsel von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten, die richtige Immunfunktion und die Bildung roter Blutkörperchen.

Tierprodukte

Eine 3-Unzen-Portion Rinderleber enthält beispielsweise 0,9 mg B-6. Eine 3-Unzen-Portion Thunfisch oder Lachs ergibt 0,8 bis 0,9 mg.

Vegetarische Proteine

Viele Bohnen, vegetarische Produkte aus Bohnen, Nüssen und Samen sind eine gute Quelle für B-6. Eine Tasse Kichererbsen aus der Dose liefert am meisten 1,1 mg B-6.

Obst und Gemüse

Fast jedes Obst und Gemüse enthält etwas Menge an Vitamin B-6. Eine große Ofenkartoffel liefert 1,1 mg.

Vollkornprodukte

Getreide und daraus hergestellte Lebensmittel enthalten unterschiedliche Mengen an Vitamin B-6. Viele Frühstückszerealien sind mit Vitamin B-6 angereichert.