Cobalamin oder Vitamin B-12 hat die komplexeste Molekülstruktur aller Vitamine. Es ist das einzige Vitamin, das ein essentielles Mineral enthält – Kobalt – und es ist das einzige B-Vitamin, das Ihr Körper für viele Monate speichert. Nahrungsüberschüsse von B-12 werden jedoch leicht in Ihrem Urin eliminiert. Das Linus Pauling Institute an der Oregon State University gibt an, dass Methylcobalamin oder Methyl B-12 eine von zwei aktiven Formen von Vitamin B-12 in Ihrem Gewebe ist. Es wird auch in einigen Ergänzungen gefunden. Die Dosierung für alle Cobalaminpräparate ist gleich, und Ihr Arzt kann Ihnen bei der Entscheidung helfen, welche Dosierung für Sie am besten geeignet ist.
Vitamin B-12 kommt in verschiedenen Formen in Nahrungsmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und lebenden Geweben vor. Hydroxocobalamin, die Form, die von Bakterien produziert wird, wird im Labor zu Cyanocobalamin oder Methylcobalamin zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln umgewandelt. Da Cyanocobalamin kostengünstig ist, wird es am häufigsten für Nahrungsergänzungsmittel und zur Anreicherung von Lebensmitteln verwendet. Ihr Körper wandelt leicht alle Formen von Cobalamin in die aktiven Formen – Methylcobalamin und Adenosylcobalamin – um, die von Ihren Zellen verwendet werden, um ihre Funktionen zu erfüllen. Vitamin B-12 erfüllt nur zwei Hauptfunktionen in Ihrem Körper, aber beides ist entscheidend für Ihre Gesundheit.
Nur Bakterien können Cobalamin produzieren. Das in Nahrungsergänzungsmitteln enthaltene Methylcobalamin und Cyanocobalamin wird letztlich aus bakteriellem Hydroxocobalamin hergestellt. Pflanzliche Lebensmittel enthalten kein B-12, da Pflanzen das Vitamin weder produzieren noch in ihr Gewebe einbauen. Nur tierische Lebensmittel sind zuverlässige natürliche Quellen für Cobalamin. Leber- und anderes Organfleisch, rotes Fleisch, Fisch, Schalentiere, Eier und Milchprodukte enthalten Vitamin B-12. Die empfohlenen Mengen an Cobalamin für Säuglinge variieren unabhängig von ihrer Form zwischen 0,4 µg pro Tag und 2,8 µg für stillende Mütter. Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie zusätzliches Vitamin B-12 benötigen.

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