Wofür ist Vitamin K gut? Blutgerinnung, Knochen und Zellen

Es gibt zwei Arten von Vitaminen: fettlöslich und wasserlöslich. Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, d.h. es wird im Körper gespeichert. Es ist auch wichtig für viele Prozesse, die im Körper auftreten. Vitamin K ist in vielen köstlichen Lebensmitteln enthalten, die man möglicherweise bereits isst. Ein Vitamin-K-Mangel ist selten.

Blutgerinnung

Die Hauptrolle von Vitamin K ist der Einfluss auf die Gerinnungsfähigkeit des Blutes. Wenn das Blut nicht gerinnt, können Kratzer, Schürfwunden oder Blutergüsse zu einer lebensbedrohlichen Situation führen. Vitamin K hilft bei der Bildung der für den Blutgerinnungsfaktor notwendigen Proteine. Vitamin K ist so stark, dass bestimmte blutverdünnende Medikamente nur wirken, um die Wirkung von Vitamin K zu stoppen.

Knochenwachstum und -erhaltung

Es ist erstaunlich, wie komplex einige Teile des menschlichen Körpers sind. Für das richtige Knochenwachstum und den Erhalt des Körpers werden mehrere Vitamine verwendet. Vitamin K und Vitamin D bilden zusammen ein Protein, das für die Knochen benötigt wird. Ohne dieses Protein könnten Mineralien nicht zusammenbinden, um die dichten Knochen zu bilden. Laut einer Studie, die im Januar 1999 im „American Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlicht wurde, ist eine niedrige Vitamin-K-Aufnahme mit einer erhöhten Hüftfraktur bei Frauen verbunden.

Zellen

Ohne Vitamin K sind die Zellen möglicherweise nicht in der Lage, richtig zu wachsen. Ein essenzielles Protein, das für die Aufrechterhaltung des Zellwachstums und der Zellreproduktion verantwortlich ist, hängt von Vitamin K ab. Das Leben, das Wachstum und die Aufrechterhaltung einer Zelle hängen von Vitamin K ab. Extrem wichtige Zellen wie die des Nervensystems können bei Vitamin-K-Mangel negativ beeinflusst werden.

Empfohlene Zufuhrmenge

Die Empfehlungen für Männer und Frauen variieren. Ein erwachsener Mann benötigt 120 µg Vitamin K pro Tag und eine erwachsene Frau benötigt 90 µg pro Tag. Grünes Blattgemüse liefert ca. 300 µg in einer 3-oz.-Portion. Auch anderes Gemüse wie Brokkoli, Rosenkohl und Kohl ist eine gute Quelle für Vitamin K. Öle wie Raps und Sojabohnen können ebenfalls dabei helfen, Vitamin K für den Tag zu sich zu nehmen.