Vitamine und Mineralstoffe: Wesentliche Bestandteile für die Gesundheit

Die Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper für eine ordnungsgemäße Funktion benötigt, werden als wesentlich bezeichnet. Jedes Vitamin und Mineral, unabhängig von der benötigten Menge, hat eine besondere Rolle und erleichtert die Bedienung verschiedener Funktionen im Körper. Ein Mangel an essenziellen Vitaminen oder Mineralstoffen führt häufig zu ernsthaften Gesundheitsproblemen. Ein Beispiel ist die Rachitis, die durch Vitamin-D-Mangel entsteht. Ein Vitamin kann auch eine vorbeugende Rolle spielen und die Entwicklung von Krankheiten abwehren, wie dies bei Vitamin A und Nachtblindheit der Fall ist. Umgekehrt kann zu viel von einigen Vitaminen auch zu gesundheitlichen Problemen führen.

Sie benötigen Ihre Vitamine

Der Körper benötigt dreizehn essenzielle Vitamine für Wachstum und Entwicklung. Von diesen 13 essenziellen Dingen können nur zwei vom Körper produziert werden. Dies sind die Vitamine D und K. Die anderen 11 müssen aus der Nahrung entnommen werden. Der Körper ist abhängig von der Nahrung für die Vitamine A, C und E sowie für die Vitamine B, zu denen Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure, Biotin, Vitamin B-6, Vitamin B-12 und Folsäure gehören.

Vitaminklassifizierung

Es gibt zwei Arten von Vitaminen: fettlöslich und wasserlöslich. Fettlösliche Vitamine umfassen die Vitamine A, D, E und K, und wenn man an einem bestimmten Tag mehr als der Körper benötigt, kann der Überschuss im Körper gespeichert werden. Alle anderen Vitamine sind wasserlöslich, und überschüssige Vitamine gelangen über den Urin aus dem Körper. Dies bedeutet, dass man eine tägliche Versorgung mit diesen Vitaminen haben muss. Die Ausnahme ist Vitamin B-12, das der Körper jahrelang in der Leber speichern kann.

Mineralien und Sie

Die wesentlichen Mineralien, die der Körper benötigt, lassen sich in zwei Kategorien einteilen: Makrominerale und Spurenelemente. Calcium, Schwefel, Natrium, Kalium, Phosphor, Chlorid und Magnesium sind die Makrominerale, die diese Bezeichnung tragen, weil der Körper größere Mengen benötigt, um optimal zu funktionieren. Spurenelemente werden nur in geringen Mengen benötigt. Die Spurenelemente sind Zink, Kupfer, Eisen, Mangan, Jod, Kobalt, Fluorid und Selen.

Essenzielle Vitamine und Mineralien: Quelle

Eine ausgewogene Ernährung liefert den täglichen Bedarf an essenziellen Vitaminen und Mineralien für eine gesunde Ernährung. Die Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums empfehlen eine Ernährung, die Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme oder fettfreie Milchprodukte hervorhebt. Die Ernährung sollte auch mageres Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Bohnen und Nüsse enthalten. Es sind Ergänzungsmittel erhältlich, die bei Bedarf die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen erhöhen. Man sollte jedoch mit seinem Arzt sprechen, bevor man diese der Ernährung hinzufügt.