Ursachen eines Vitamin-D3-Mangels: Von Sonnenlicht bis Nährstoffmangel

Ursachen des Vitamin-D3-Mangels

Vitamin D ist eine Gruppe von fünf fettlöslichen Molekülen, die als Secosteroide bezeichnet werden. Die Formen D2 und D3 sind physiologisch am wichtigsten. D3, auch Cholecalciferol genannt, wird in der Haut synthetisiert, wenn 7-Dehydrocholesterol durch ultraviolettes B-Licht aus dem Sonnenlicht bestrahlt wird. Ein Mangel kann zu Knochendeformitäten und anderen schwerwiegenden Erkrankungen führen.

Mangel an essentiellem Sonnenschein

Die häufigste und direkteste Ursache für einen Vitamin-D3-Mangel ist der Mangel an essentiellem Sonnenschein. Wolkendecken können die Sonnenstrahlung um bis zu 50 Prozent reduzieren, und Stadtverschmutzung kann die Einstrahlung weiter mindern. Die wachsende Angst vor Hautkrebs sowie die häufige Verwendung von Sonnenschutzmitteln verringern die Exposition erheblich. Kaukasische Haut kann bei etwa 20 Minuten Sommersonneneinstrahlung rund 10.000 IE Vitamin D3 produzieren.

Nährstoff-Cofaktoren und Erkrankungen

Damit Vitamin D3 effektiv im Körper eingesetzt werden kann, benötigt es andere Nährstoffe als Co-Faktoren, darunter Magnesium, Zink, Vitamin K2, Bor und Vitamin A. Magnesium ist dabei der wichtigste Cofaktor. Einige Krankheiten hemmen die Verwendung von Vitamin D, selbst wenn die Person vitamin-D-reiche Lebensmittel isst oder Supplemente einnimmt. Dazu gehören chronische Pankreatitis, Zöliakie, Morbus Crohn, Mukoviszidose, Kolitis und Obstruktion der Gallenwege. Auch Leber- oder Nierenerkrankungen sowie eine gestörte Nebenschilddrüse können die Aktivierung und Aufnahme beeinträchtigen.

Ernährungsquellen

Lebensmittel, die von Natur aus reich an Vitamin D3 sind, umfassen Fischfleisch, Fischöle, Leber und Eigelb. Häufig angereicherte Lebensmittel sind Milch, Käse, Müsli und Orangensaft. Ein Mangel wird oft mit Milchallergien, Laktoseintoleranz und striktem Vegetarismus in Verbindung gebracht, obwohl ergänzende Formen von Vitamin D3 weit verbreitet sind.