Pilz als Nahrungsquelle

as Königreich der Pilze ist eines der fünf großen Königreiche mit denen Wissenschaftler Organismen kategorisieren und ihre Beziehung zueinander beschreiben. Zum Königreich gehören Pilze Schimmelpilze und Hefen die seit mehreren tausend Jahren verzehrt werden. Obwohl einige Arten von Pilzen für den Menschen giftig sind gibt es mehrere essbare Pilze die direkt verzehrt oder als Bestandteil von Lebensmitteln verwendet werden.

Die Grundlagen

Es gibt verschiedene Arten von Pilzen: Pilze Schimmelpilze Hefen und Trüffel; Subtypen von jedem von diesen sind essbar. Schimmelpilze Pilze und Trüffel sind vielzellige Pilze die winzige Sporen produzieren die sich vermehren. Hefen sind einzellige Pilze die sich vermehren ohne Sporen zu produzieren. Im Gegensatz zu Pflanzen können Pilze Sonnenlicht nicht in Energie umwandeln und müssen daher Nährstoffe aus ihrer Umgebung aufnehmen. Einige Pilze heften sich an die Wurzeln von Pflanzen um sie zu füttern und gelten daher als Parasiten.

Pilze

Pilze sind eine der bekanntesten Pilzarten die als Nahrung verwendet werden. Der Teil den die meisten Menschen wachsen sehen ist oft der einzige Teil des Organismus der aus dem Boden herausragt während der Rest des Organismus unter der Erde wächst. Pilze können Sie in Lebensmittelgeschäften und in Lebensmittelfachgeschäften kaufen. Sie können auch in freier Wildbahn gesammelt werden aber diese Praxis ist nicht für Menschen geeignet die nicht positiv und genau zwischen giftigen und essbaren Pilzen unterscheiden können. Drei sehr verbreitete Arten von Speisepilzen sind Champignons die in den meisten Lebensmittelgeschäften in den USA in frischer und konservierter Form erhältlich sind. der Portabella-Pilz eine sehr reife Form des Knopfpilzes mit einer fleischartigen Konsistenz; und der Shiitake-Pilz der in China und Japan beheimatet ist.

Hefe

Obwohl Hefen häufig mit Infektionen in Verbindung gebracht werden sind einige Arten von Hefen essbar und für die Lebensmittelproduktion recht nützlich. Gebackenes Brot das leicht und locker wird wäre ohne Hefe nicht möglich. Laut der Universität von Hawaii in Manoa wurde Hefe vor etwa 5.000 Jahren erstmals von Ägyptern verwendet um Brot zum Aufgehen zu bringen. Darüber hinaus verwendeten die Ägypter Hefe auch als erstes um ein damals neuartiges alkoholisches Getränk namens Bier herzustellen.

Käseform

Einige Arten von Schimmelpilzen werden zum Würzen von Käse verwendet für den Käse hinzugefügt wurde etwa 2.000 Jahre stellt die Universität von Hawaii in Manoa fest. Einer der bekanntesten Schimmelkäse ist Roquefort in dem grün-blaue Schimmeladern wachsen die ihm eine sehr charakteristische Farbe Geruch und Geschmack verleihen.

Trüffel

Trüffel sind eine unterirdische Art von essbarem Pilz der oft Schmutzklumpen ähnelt. Trüffel werden jedoch von vielen als Delikatesse angesehen und sind aufgrund ihrer Seltenheit sehr teuer. Obwohl Menschen ihren Geruch nicht wahrnehmen können können Hunde und Schweine aus einiger Entfernung Trüffel riechen. Menschen benutzen diese Tiere oft als Trüffeljäger um diese teuren seltenen Nahrungsmittel zu finden