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Knoblauch-Ingwer-Paste wird häufig in indischen Lebensmitteln verwendet und kombiniert zwei der stärksten Heiler der Natur. Um Knoblauch-Ingwer-Paste herzustellen, kombinieren Sie laut AllRecipes.com 4 Unzen gehackten Knoblauch und 4 Unzen gehackten Ingwer mit 1 Esslöffel Olivenöl. Die Mischung in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren, bis eine glatte Paste entsteht. Verwenden Sie Knoblauch-Ingwer-Paste in Ihrer Ernährung, um signifikante gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
Sowohl Knoblauch als auch Ingwer haben sich bei der Behandlung von Schmerzen und Entzündungen als wirksam erwiesen. In einer Studie, die von der Nursing and Midwifery School der Shahid Beheshti University of Medical Sciences durchgeführt wurde, erwies sich Ingwer als ebenso wirksam wie Ibuprofen und Mefenaminsäure bei der Linderung der mit dem prämenstruellen Syndrom verbundenen Schmerzsymptome. In ähnlicher Weise erwies sich Ingwer in einer Doppelblindstudie des Headache Center in Springfield, Missouri, als wirksam bei der Linderung von Migräne, wenn er im Stadium vor der Migräne eingenommen wurde, und verhinderte so schwere Anfälle. Knoblauch wird traditionell zur Behandlung von Zahnschmerzen, Migräne, Rückenschmerzen und einer Reihe anderer schmerzbedingter Erkrankungen eingesetzt.
Knoblauch und Ingwer sind sowohl bei der Bekämpfung als auch bei der Vorbeugung einer Vielzahl von Erkrankungen wirksam, auch krebsbedingter Probleme. Rex und Christine Munday, ein neuseeländisches Forscherteam, berichteten 1999, dass Knoblauch das Verdauungssystem veranlasst, ein Enzym zu produzieren, das Krebs leicht angreift. In ähnlicher Weise kam eine Studie, die an den Abteilungen für Epidemiologie und Ernährung der University of North Carolina durchgeführt wurde, zu dem Schluss, dass die Einnahme von Knoblauch bei der Bekämpfung von Darm- und Magenkrebs wirksam ist. MedLine, eine Veröffentlichung der US-amerikanischen National Library of Medicine, legt nahe, dass eine Reihe von Studien gezeigt haben, dass Knoblauch auch für die Behandlung von Brust-, Lungen-, Prostata- und Blasenkrebs von Interesse ist. Ingwer wurde auch mit der wirksamen Behandlung mehrerer Krebsarten in Verbindung gebracht. Laut USA Today zeigt eine Studie der University of Michigan, dass Ingwer die durch Darmkrebs verursachte Entzündung lindern kann. Harvard-Professoren sind der Ansicht, dass diese Ergebnisse auf die Wirksamkeit von Ingwer als vorbeugende Maßnahme für Personen mit Darmkrebsrisiko hindeuten könnten.
Ingwer kann auch zur Behandlung der mit Chemotherapie und Bestrahlung verbundenen Übelkeit eingesetzt werden. Laut der New York Times berichtete die American Society of Clinical Oncologists, dass bei Patienten, die Ingwer einnahmen, etwa 45 Prozent weniger Übelkeit und Erbrechen auftraten. Die Mayo-Klinik führte eine Studie durch, in der festgestellt wurde, dass Ingwer in Kombination mit herkömmlichen Medikamenten gegen Übelkeit wirksamer ist als jede Behandlung für sich.
Es gibt Hinweise darauf, dass Ingwer und Knoblauch wirksam bei der Senkung des Blutdrucks und der Begrenzung des Cholesterins sind. Eine Studie der Abteilung für Biologische und Biomedizinische Wissenschaften des Medical College der Universität Aga Khan kam zu dem Schluss, dass Ingwer den Blutdruck senkt, indem er die spannungsabhängigen Calciumkanäle blockiert, die den Blutfluss regulieren. In einer anderen Studie, die am Department of Biological Sciences der Fakultät für Naturwissenschaften der Universität Kuwait durchgeführt wurde, erwies sich Ingwer als wirksam bei der Senkung des Blutserumglucosespiegels und des Cholesterins bei diabetischen Ratten. Dies lässt die Biologen zu dem Schluss kommen, dass Ingwer sowohl Blutzucker als auch Cholesterin senken kann. In ähnlicher Weise wurde, der Universität von Chicago zufolge, Knoblauch als Methode zur Kontrolle der Entstehung von Arteriosklerose untersucht, da er sowohl den Blutdruck senkt als auch den Cholesterinspiegel im Blutserum senkt.
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