Nach Wasser ist Tee das weltweit am häufigsten konsumierte Getränk. Grüner, schwarzer und Oolong-Tee stammen alle von derselben Pflanze: der Camellia sinensis. Für grünen Tee werden die Blätter gedämpft, anstatt andere Herstellungsmethoden anzuwenden.
Polyphenole sind pflanzliche Chemikalien mit starker antioxidativer Wirkung. Antioxidantien helfen, schädliche freie Radikale zu zerstören – Moleküle, die Zellen schädigen und die DNA verändern können. Eine Tasse grüner Tee enthält laut den National Institutes of Health zwischen 80 und 100 Milligramm Polyphenole. Das häufigste Polyphenol im grünen Tee ist Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG), dem viele der gesundheitlichen Vorteile zugeschrieben werden.
Die Polyphenole im grünen Tee können das Wachstum neuer Tumore behindern, vorhandene Krebszellen zerstören und verhindern, dass freie Radikale die Zellen schädigen. Tierstudien deuten darauf hin, dass grüner Tee bei der Vorbeugung von Hautkrebs, Lungenkrebs und Krebs des Magen-Darm-Trakts hilfreich sein kann. Laut dem National Cancer Institute sind jedoch weitere Untersuchungen am Menschen nötig, bevor allgemeine Empfehlungen ausgesprochen werden können.
Grüner Tee kann das Risiko für Herzerkrankungen senken, indem er den Gesamtcholesterinspiegel senkt und den HDL-Spiegel, das sogenannte gute Cholesterin, erhöht. Polyphenole können die Cholesterinaufnahme im Magen-Darm-Trakt blockieren. Zudem schützen Antioxidantien aus grünem Tee laut dem University of Maryland Medical Center vor Arteriosklerose und Plaquebildung in den Arterien, die Herzinfarkt oder Schlaganfall auslösen können.
Mit etwa 50 Milligramm Koffein pro Tasse kann grüner Tee die mentale Aufmerksamkeit verbessern. Koffein wirkt stimulierend auf das Nervensystem und kann helfen, sich bei einem langen Tag besser zu konzentrieren.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie grünen Tee fest in Ihr Gesundheitsprogramm aufnehmen. Menschen mit Diabetes, schweren Lebererkrankungen oder Koffeinempfindlichkeit sollten den Konsum einschränken. Mögliche Nebenwirkungen von Koffein sind Angstzustände, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit, Magenverstimmung, Hautausschläge, häufiges Wasserlassen, Übelkeit oder Durchfall. Konzentrierte Grüntee-Nahrungsergänzungsmittel enthalten möglicherweise nicht aufgelistete Koffeinmengen. Zudem kann Vitamin K im grünen Tee mit Antidepressiva, Protonenpumpenhemmern und Blutverdünnern interagieren.

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