Ist Acidophilus ein Milchprodukt? Die Fakten im Überblick

Probiotische Bakterien

Lactobacillus acidophilus wird als probiotisches Bakterium angesehen. Es unterstützt den Körper, indem es Nahrung im Darm aufschlüsselt und dabei Milchsäure, Wasserstoffperoxid und andere Substanzen freisetzt, die für krankheitserregende Bakterien toxisch sind.

Milchprodukte und andere Quellen

Obwohl L. acidophilus häufig in Joghurt vorkommt, handelt es sich nicht um ein Milchprodukt. Zur Herstellung von Joghurt werden andere Bakterienarten verwendet. Einige Hersteller fügen ihrem Joghurt lebende L. acidophilus-Kulturen hinzu. Personen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergien können L. acidophilus über Sojaprodukte wie Miso und Tempeh oder über Nahrungsergänzungsmittel erhalten.

Nahrungsergänzungsmittel

Reformhäuser verkaufen L. acidophilus-Präparate. Bei Milchunverträglichkeit sollten die Etiketten sorgfältig geprüft werden. Einige Präparate sind laktosefrei, können jedoch Milchproteine enthalten. Milchfreie Präparate enthalten weder Laktose noch andere Milchproteine.