Wird Acidophilus als Molkerei angesehen?

n Ihrem Darm befinden sich etwa 10 Billionen Bakterienzellen von 500 bis 1.000 verschiedenen Arten wie aus einem wissenschaftlichen Übersichtsartikel in "Anaerobe" von Cynthia Sears Professorin an der Johns Hopkins University School of Medicine hervorgeht. Viele dieser Mikroorganismen arbeiten mit Ihrem Körper zusammen um wichtige physiologische Funktionen zu erfüllen. Lactobacillus acidophilus ist eine Bakterienart die Ihren Körper vor Krankheitserregern schützt. Obwohl L. acidophilus häufig in Joghurt vorkommt handelt es sich nicht um ein Milchprodukt.

Probiotische Bakterien

L. acidophilus wird als probiotisches Bakterium angesehen dh es hat Eigenschaften die das Wachstum gefährlicher Bakterien hemmen. L. acidophilus unterstützt Ihren Körper indem es die Nahrung in Ihrem Darm aufschlüsselt. Während dieses Prozesses setzen die Bakterien Milchsäure Wasserstoffperoxid und andere Substanzen frei die für krankheitserregende Bakterien toxisch sind. Diese Eigenschaften verleihen L. acidophilus seine probiotischen Eigenschaften.

Milchprodukte

Zur Herstellung von Joghurt wird Milch mit Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus zwei verschiedenen Bakterienarten kultiviert. L. acidophilus wird nicht zum Züchten von Joghurt verwendet und kommt laut der Website Probiotics: Love That Bug nicht auf natürliche Weise in Milchprodukten vor. Einige Hersteller fügen ihrem Joghurt lebende L. acidophilus-Kulturen hinzu da er vorteilhafte Eigenschaften aufweist. Diese probiotischen Bakterien werden auch einigen Milchmarken zugesetzt. Überprüfen Sie die Etiketten Ihres Joghurts und Ihrer Milch um festzustellen ob sie lebende aktive L. acidophilus-Kulturen enthalten.

Andere Nahrungsquellen

Personen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergien können L. acidophilus nicht über Milchprodukte erhalten . Sojaprodukte enthalten häufig L. acidophilus-Kulturen. Miso eine Paste aus fermentierten Sojabohnen die üblicherweise in der japanischen Küche verwendet wird enthält probiotische L. acidophilus-Bakterien. Tempeh eine Sojaproduktart mit Ursprung in Indonesien enthält auch L. acidophilus.

Nahrungsergänzungsmittel

Viele Reformhäuser verkaufen L. acidophilus-Nahrungsergänzungsmittel. Wenn Sie eine Milchunverträglichkeit haben überprüfen Sie sorgfältig die Etiketten um die Zutaten für die Nahrungsergänzung zu bestimmen. Einige Nahrungsergänzungsmittel von L. acidophilus enthalten keinen Milchzucker und sind als laktosefrei gekennzeichnet. Diese Ergänzungsmittel können jedoch Milchproteine ​​enthalten die eine Milchallergie auslösen können. Milchfreie L. acidophilus-Präparate enthalten weder Laktose noch andere Milchproteine. Ergänzungsmittel sind gefriergetrocknete Granulate gefriergetrocknete Kapseln gefriergetrocknete Pulver und flüssige Zubereitungen