Die Vorteile von Bakterien in Joghurt

Vorteile von Bakterien in Joghurt

Joghurt, ein mit Bakterien kultiviertes Milchprodukt, bietet vorteilhafte Wirkungen im menschlichen Körper. Diese Bakterien leben normalerweise im Verdauungstrakt, werden aber manchmal durch Krankheiten oder den Gebrauch bestimmter Medikamente wie Antibiotika erschöpft. Der Verzehr von Joghurt mit lebenden Bakterienkulturen kann diese verlorenen Bakterien ersetzen und neue Kolonien nützlicher Mikroorganismen in den Körper einbringen.

Typen und Form

Eine der häufigsten Formen von Bakterien in Joghurt sind Stämme von Lactobacillus. Der Stamm Lactobacillus bulgaricus wird üblicherweise der Milch zusammen mit dem Bakterium Streptococcus thermophilus während der Herstellung von Joghurt zugesetzt. Während probiotische Bakterien auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich sind, können diese nützlichen Bakterien in Vollwertkost wie Joghurt konsumiert werden, um ihre positiven Wirkungen zu steigern.

Auswirkungen auf den Magen-Darm-Trakt und weitere Vorteile

Probiotische Bakterien im Joghurt können den Darm besiedeln und alle unfreundlichen Bakterien verdrängen. Insbesondere Lactobacillus acidophilus fördert das Wachstum freundlicher Bakterien im Darm. Joghurt mit den Stämmen Lactobacillus acidophilus und Bifidobacterium lactis zeigt eine schützende Wirkung gegen Magengeschwüre. Probiotischer Joghurt kann auch dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und Mundgeruch zu verbessern.