L-Carnitin ist ein Derivat der Aminosäure Carnitin und spielt eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel. Es transportiert Fettsäuren in die Mitochondrien, das Kraftwerk der Zelle.
Während des Trainings hilft L-Carnitin, Fett zu verbrennen, indem es den Transport langkettiger Fettsäuren durch die Mitochondrienwände erleichtert. Es wird von Leber und Nieren produziert und ist in rotem Fleisch, Milchprodukten, Fisch und Avocado enthalten.
L-Carnitin wird zur Gewichtsreduktion und zur Verbesserung der Trainingsveranlagung beworben, doch die wissenschaftliche Datenlage ist begrenzt. Bei Bluthochdruck, Diabetes oder Nierenerkrankungen sollte die Supplementierung nur unter ärztlicher Aufsicht erfolgen.

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