Die Speiseröhre verbindet den Mund mit dem Magen, so dass Lebensmittel leicht durchgelassen werden können. Eine Entzündung der Speiseröhre wird als Ösophagitis bezeichnet. Es kommt zu Gewebeschäden an der Speiseröhre. Laut der Mayo-Klinik gehören zu den Ursachen orale Medikamente, Infektionen, Allergien oder die Rückführung von Magensäure in die Speiseröhre. Zu den Symptomen zählen schmerzhaftes Schlucken und Schmerzen in der Brust. Die Behandlung umfasst häufig Medikamente, aber die Einschränkung bestimmter Lebensmittel kann Symptome lindern.
Bestimmte Lebensmittel entspannen bekanntermaßen den Schließmuskel der Speiseröhre, das Ventil, über das Lebensmittel durch die Speiseröhre in den Magen gelangen. Der Verzehr solcher Lebensmittel kann dazu führen, dass Magensäuren in die Speiseröhre gelangen und Ösophagitis verursachen. Würzige Lebensmittel, Schokolade, Koffein, Tomaten, Orangen, Grapefruit, Alkohol, Tabak und Minze sollten vermieden werden, um Symptome einer Ösophagitis zu lindern.
Wählen Sie weiche Lebensmittel wie Apfelmus, Haferflocken, Grütze, Kartoffelpüree, Pudding, Eiscreme, weich gekochte Eier und proteinreiche Shakes oder Smoothies, um eine ausreichende Kalorienaufnahme sicherzustellen. Das Einschränken von harten, festen Lebensmitteln und das Einbeziehen von Flüssigkeiten und weichen Lebensmitteln kann zur Besserung der Symptome beitragen.
Essen Sie langsam und kauen Sie die Lebensmittel vollständig. Dies ermöglicht es der Nahrung, durch die Speiseröhre zu gelangen, und lindert die Schmerzen. Das Essen mehrerer kleiner Mahlzeiten während des Tages anstelle von drei großen Mahlzeiten kann der Speiseröhre helfen, sich auszuruhen und Entzündungen zu reduzieren. Trinken Sie während des Essens viel Flüssigkeit, um Schluckbeschwerden zu lindern. Wenn die Symptome anhalten oder erneut auftreten, wenden Sie sich an einen Arzt.

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