Was sind die Gemeinsamkeiten von Pepsin und Trypsin?

- Sowohl Pepsin als auch Trypsin sind Verdauungsenzyme.

- Sowohl Pepsin als auch Trypsin werden im Magen (Pepsin) und in der Bauchspeicheldrüse (Trypsin) produziert.

- Sowohl Pepsin als auch Trypsin sind Endopeptidasen, das heißt, sie spalten Peptidbindungen innerhalb der Polypeptidkette.

- Sowohl Pepsin als auch Trypsin haben ein saures pH-Optimum. Pepsin hat einen optimalen pH-Wert von 1,5–2,0, während Trypsin einen optimalen pH-Wert von 8,0 hat.

- Sowohl Pepsin als auch Trypsin werden als inaktive Zymogene (Pepsinogen bzw. Trypsinogen) synthetisiert und durch proteolytische Spaltung aktiviert.

- Sowohl Pepsin als auch Trypsin sind Serinproteasen, was bedeutet, dass sie einen Serinrest in ihrem aktiven Zentrum verwenden, um die Hydrolyse von Peptidbindungen zu katalysieren.