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Sojabohnen und daraus hergestellte Produkte enthalten isoflavonoide Phytoöstrogene, Chemikalien, die sich im menschlichen Körper wie das weibliche Hormon Östrogen verhalten. Soja-Phytoöstrogene können die kardiovaskuläre Gesundheit einer Person verbessern, Wechseljahresbeschwerden lindern und die Knochengesundheit verbessern. Forschungsstudien ergeben widersprüchliche Ergebnisse, wenn sie untersuchen, ob die Phytoöstrogene in Soja das Brustkrebsrisiko einer Frau erhöhen.
Soja-Isoflavonoid-Phytoöstrogene werden bei Menschen aktiv, die Lebensmittel mit Sojabohnen, Soja-Nahrungsergänzungsmitteln und anderen Sojaprodukten essen. Der Verzehr von Edamame, einer beliebten Zubereitung von gedämpften Sojabohnen, manchmal gesalzen und in ihren Hülsen serviert, versorgt den Körper mit isoflavonoiden Phytoöstrogenen. Sojamilch, Tofu, vegetarische Fleisch- und Käseersatzprodukte aus Soja sowie Sojamehl liefern alle Phytoöstrogene. Als Ersatz für oder zusätzlich zum Verzehr von sojabasierten Lebensmitteln liefern Soja-Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln oder Pulvern Phytoöstrogene.
Sinkende Spiegel des weiblichen Hormons Östrogen bei postmenopausalen Frauen sind verantwortlich für die zunehmenden Risiken von Herzkrankheiten und Osteoporose, denen Frauen im Alter ausgesetzt sind. Frauen in den Wechseljahren mit sinkenden Östrogenspiegeln erfahren unangenehme Symptome wie Vaginaltrockenheit und Hitzewallungen. Leider erhöht eine häufige Behandlung dieser Effekte, die postmenopausale Östrogenersatztherapie, das Risiko für Brustkrebs, Alzheimer-Krankheit, Schlaganfall, Blutgerinnsel und andere Gesundheitszustände. Postmenopausale Frauen ergänzen ihre Ernährung mit Soja, um die Nebenwirkungen der Hormonersatztherapie zu vermeiden. Andere Frauen berichten von einer Verbesserung von PMS-Symptomen und sogar Brustwachstum während der Einnahme von Soja. Einige Hinweise deuten auf Soja als einen Schub für die Fruchtbarkeit hin.
Wissenschaftler verstehen die Auswirkungen von Soja-Phytoöstrogenen auf den Körper einer Frau nicht vollständig. Laut dem Sprecher Institute for Comparative Cancer Research der Cornell University berichten Studien, dass Soja-Phytoöstrogene sowohl das Brustkrebsrisiko erhöhen als auch verringern. Forschung an Tieren und Menschen legt nahe, dass eine Supplementierung mit Soja den Cholesterinspiegel und die Arterienfunktion verbessert und möglicherweise das Risiko für Herzkrankheiten reduziert. Nach den Wechseljahren kann die östrogenähnliche Wirkung von Soja das Osteoporoserisiko einer Frau verringern. Der Ersatz von Sojaeiweiß durch tierisches Eiweiß führt zu einer kalorienärmeren Ernährung und fördert so den Gewichtsverlust.
Asiatische Frauen, die sich natürlich sojareich ernähren, erleben mildere Wechseljahresbeschwerden und haben niedrigere Brustkrebsraten als Frauen in den Vereinigten Staaten. Diese Statistiken veranlassen Forscher, die potenziellen Vorteile von Soja für die Gesundheit von Frauen zu untersuchen. Wissenschaftler planen weitere Studien, um zu bestätigen, ob Phytoöstrogene die Gesundheit verbessern und in welchen Dosierungen.
Aufgrund der östrogenähnlichen Effekte können Soja-Phytoöstrogene mit Östrogen-haltigen Medikamenten wie Hormonersatztherapie oder der Antibabypille interagieren. Konsultieren Sie vor der Zugabe von Nahrungsergänzungsmitteln einen Arzt. Eine schwangere oder stillende Frau sollte keine Soja-Phytoöstrogene einnehmen. Melden Sie allergische Reaktionen nach dem Verzehr von Sojaprodukten oder der Einnahme von Soja-Nahrungsergänzungsmitteln einem Arzt. Brustkrebsüberlebende sollten Soja-Nahrungsergänzungsmittel vermeiden, bis weitere Forschung einen Zusammenhang zwischen Soja und Brustkrebsrisiko ausschließt. Männer, die große Dosen von Phytoöstrogenen einnehmen, können Brustwachstum oder sinkenden Testosteron erleben.
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