Wasserdost, auch Eupatorium purpureum genannt, ist eine mehrjährige Kräuterpflanze, die auch unter Namen wie Joe-Pye-Weed, Nierenwurzel, Purpur-Boneset und süß duftender Joe-Pye-Weed bekannt ist. Sie ist in Ost-Nordamerika beheimatet und gehört zur Familie der Korbblütler. Die Anwendungen von Wasserdost umfassen medizinische, textile und kulinarische Bereiche.
Die Ureinwohner Amerikas verwendeten die Wasserdost-Pflanze als Diaphoretikum, eine Substanz, die Schwitzen induziert. Sie verabreichten es, um Fieber zu brechen. Der Name „Joe-Pye-Weed“ des Wasserdosts stammt von einem Ureinwohner namens Joe Pye, der es jemandem gab, der an einer Form von Typhus litt, mit positiven Ergebnissen.
Siedler in Amerika sahen, wie amerikanische Ureinwohner Wasserdost verwendeten, und begannen, ihn selbst zu verwenden. In der modernen Kräuterheilkunde betrachten Kräuterkundige alle Teile der Wasserdost-Pflanze als adstringierend, tonisch, schwitztreibend, harntreibend und nervenberuhigend. Von allen Teilen wird die Wurzel des Wasserdosts als am wirksamsten angesehen. Kräuterkundige verwenden Wasserdost zur Behandlung von Erkrankungen wie Zystitis, Urethritis, Rheuma und Gicht. Sie verwenden es auch als Präventivmittel gegen Blasensteine und Nierensteine. Für diese Krankheiten wird Wasserdost tendenziell als Tee oder Tinktur zubereitet.
Die Früchte des Wasserdosts wurden verwendet, um Stoff zu färben, was einen rosa oder roten Farbstoff ergibt. Die Blüten haben ebenfalls eine Färbeeigenschaft und ergeben einen rötlichen Farbstoff. Darüber hinaus wurde die Wurzel des Wasserdosts als Gewürz verwendet. Sie wurde zu Asche verbrannt, und diese Asche wurde als eine Art Salz für Lebensmittel verwendet. Eine weitere Verwendung des Wasserdosts betrifft seine Stängel, die als Strohhalme gedient haben.
Es wurden wissenschaftliche Studien zum Wasserdost durchgeführt. In einer Studie, die von S. Habemariam in der Dezember 2001 Ausgabe von Phytotherapy Research veröffentlicht wurde, wurde eine Chemikalie im Rhizom des Wasserdosts, Cistifolin, als aktiv befunden, als sie in vitro und in vivo getestet wurde.
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