Maitake-Pilze, die in Japan seit Jahrhunderten aufgrund ihrer gesundheitlichen Eigenschaften verwendet werden, wurden in jüngerer Zeit wissenschaftlich nachgewiesen, dass sie nützliche Substanzen enthalten. Während sie am besten für ihre Wirksamkeit gegen Krebs bekannt sind, haben Maitake-Pilze auch Potenzial für zahlreiche andere Zustände gezeigt.
Maitake-Pilze enthalten Grifolan, eine Substanz, die die Aktivität von Makrophagen stimuliert – bekannt als die „schwere Artillerie“ des Immunsystems.
In einer nicht randomisierten klinischen Studie, die im Februar/März 1996 im Townsend Letter for Doctors and Patients veröffentlicht wurde, erwies sich ein Maitake-Extrakt als wirksam gegen Leukämie sowie Magen- und Knochenkrebs. Die Studie hatte 165 Probanden.
In ihrer Studie „Mushroom biology and mushroom products“ fanden die Forscher Hiroaki Nanba und Keiko Kubo heraus, dass eine Substanz in Maitake-Pilzen, X-Fraction, Fähigkeiten zur Regulierung des Glukosespiegels hat, was Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen kann.
Ärzte in Japan haben festgestellt, dass Maitake-Pilze wirksam sind, um den Blutdruck und die Blutfette zu senken, wichtige Faktoren zur Senkung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Durch die Anregung einer richtigen Verdauung und die Minimierung von Nahrungsstau helfen Maitake-Pilze, den Magen und Darm zu regulieren.
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