Die Goji-Beere und die Acai-Beere machen in den Vereinigten Staaten auf sich aufmerksam und werden als die „Superfrüchte“ der Zukunft bezeichnet. Obwohl die wissenschaftliche Forschung zu diesen Beeren beim Menschen minimal ist, haben sie Jahrhunderte der Nutzung durch Menschen, die auf ihre positiven Auswirkungen schwören. Diese nützlichen Beeren sind gesunde Lebensmittel, die in Maßen in jede Ernährung integriert werden können.
Herkunft
- Die Goji-Beere, allgemein als Bocksdornbeere bekannt, wird allgemein im nordzentralen China angebaut, aber ihr Ursprung ist unbekannt. Die Acai-Beere stammt aus dem Amazonas-Regenwald in Brasilien.
Formen
- Die Goji-Beere hat viele Samen in der Mitte, die von Frucht zu Frucht variieren können. Die Acai-Beere besteht zu fast 90 Prozent aus Samen, und die frische Beere hat sehr wenig Fruchtfleisch. Beide Beeren können nicht in ihrer frischen Form außerhalb ihres Lebensraums überleben und können nicht an andere Orte verschifft werden. Das bedeutet, sie werden vor dem Versand in Pulver, getrocknet oder gefriergetrocknet umgewandelt.
Essbarkeit
- Traditionell werden Goji-Beeren vor dem Verzehr gekocht. Sie wurden auch oft als Tee aufgegossen. Die getrocknete Goji-Beere hat die Konsistenz einer Rosine und schmeckt süß und herb. Acai-Beeren werden traditionell frisch gegessen und schmecken wie Rotwein und Schokolade.
Sehkraft
- Sowohl die Goji-Beere als auch die Acai-Beere sind vorteilhaft für die Sehkraft. Acai enthält Vitamin A, das hilft, die Nachtsehkraft zu erhalten. Goji-Beeren enthalten Zeaxanthin, ein Antioxidans, das altersbedingte Makuladegeneration verhindert, die führende Ursache für Sehverlust bei Menschen über 65 Jahren.
Nährstoffe
- Die Acai-Beere und die Goji-Beere enthalten Antioxidantien, die Krankheiten bekämpfen und das Immunsystem stärken. Die Acai-Beere enthält jedoch alle Omega-Fettsäuren, die zur Herz- und Gehirngesundheit beitragen.
