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Nahrungsergänzungsmittel-Behandlungen sind zu einem alternativen Ansatz bei der Behandlung von Symptomen im Zusammenhang mit Arthritis und Gelenkschmerzen geworden. Glucosamin und Chondroitin sind die Materialien, die Knorpel und Knochenstrukturen im Körper bilden. Ob Nahrungsergänzungsmittel-Versionen dieser Materialien helfen können, die normale Gelenkfunktion aufrechtzuerhalten und wiederherzustellen, ist noch nicht bekannt.
Laut dem National Center for Complementary and Alternative Medicine leiden bis zu 27 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten unter einer Form von Arthrose. Auch als degenerative Gelenkerkrankung bekannt, ist Arthrose eine fortschreitende Krankheit, die den Abbau des Knorpels und des Bindegewebes beinhaltet, das die Gelenkstrukturen im Körper dämpft. Gelenkschmerzen, Schwellungen und Verformungen können in belasteten Gelenken wie Händen und Knien auftreten. Im Frühstadium wird Gelenksteifigkeit zu einem Problem. Im Verlauf der Erkrankung können Schmerzen und Schwellungen auftreten.
Die Gelenke des Körpers arbeiten ständig daran, das Bindegewebe abzubauen und zu reparieren, das Gelenken ermöglicht, richtig zu funktionieren. Dazu müssen benötigte Glucosamin- und Chondroitin-Materialien innerhalb des Gelenkstoffwechselprozesses verfügbar gemacht werden. Das natürliche Vorkommen von Glucosamin und Chondroitin in Gelenkstrukturen ist ein Hinweis darauf, wie essenziell diese Materialien für die normale Gelenkfunktion sind. Die Verwendung dieser Materialien in Nahrungsergänzungsmittel-Form soll sie für Gelenkstoffwechselprozesse verfügbar machen.
Die am Gelenkstoffwechsel beteiligten Moleküle bestehen aus Vorläufermaterialien, die in das Molekül synthetisiert werden, das verwendet wird. Glucosamin ist ein Vorläufermaterial, das bei der Synthese von Glykosaminoglykan verwendet wird, dem Molekül, das zur Bildung und Reparatur von Knorpelstrukturen verwendet wird. Glykosaminoglykan ist ein Aminozucker, der vom Körper produziert wird. In Nahrungsergänzungsmittel-Form wird angenommen, dass Glucosamin Wasser in das Netzwerk von Geweben anzieht, das Knorpel bildet, und bei der Herstellung von Kollagenproteinen hilft.
Chondroitin ist ein weiteres Vorläufermaterial, das an der Glykosaminoglykan-Synthese beteiligt ist. Es erscheint in höheren Konzentrationen innerhalb von Knorpelstrukturen und wird davon ausgegangen, dass es die Gelenkresilienz und -haltbarkeit ausmacht. Chondroitin ist ein Kohlenhydratmolekül, das Wasser speichert und den Abbau von Knorpelmaterialien im Stoffwechselprozess verlangsamen kann. Die Nahrungsergänzungsmittel-Version wird aus Rinderknorpel hergestellt und in Form von Chondroitinsulfat verkauft. Es kommt in hohen Konzentrationen in den faserigen Materialien vor, die Gelenke zusammenhalten, und in den stoßdämpfenden Polstern, die die Enden von Gelenken bedecken.
Die tatsächliche Wirksamkeit von Glucosamin- und Chondroitin-Nahrungsergänzungsmitteln bei der Behandlung von Arthrose bleibt ein Thema der Untersuchung in medizinischen Kreisen. Zahlreiche Studien wurden durchgeführt, um die Auswirkungen zu bestimmen, jedoch sind widersprüchliche Ergebnisse offensichtlich. Die erste groß angelegte Studie war GAIT – eine multizentrische klinische Studie, die 2006 in den Vereinigten Staaten durchgeführt wurde. GAIT (Glucosamine/chondroitin Arthritis Intervention Trial) suchte nach den Auswirkungen von Glucosamin und Chondroitin bei der Behandlung von Knie-Arthrose. Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass beide Materialien dazu beitrugen, Schmerzsymptome bei Personen mit mittelschweren bis schweren Schmerzen zu lindern. Was Behauptungen hinsichtlich verbesserter Knorpelproduktion betrifft, wurde keine wesentliche Verbesserung im Aufbau von Knorpelmaterialien gefunden.
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