Braunalgen: Kommerzielle Anwendungen & Verwendung von Algensäure

Braunalgen sind eine Gruppe von Seealgen, die in flachen, felsigen Gebieten entlang der Küste wachsen. Sie werden am häufigsten in Neuseeland geerntet, wo die Maori sie seit Jahrhunderten als Medizin und Nahrung verwenden. Wissenschaftler haben 1.800 Arten von Braunalgen identifiziert, von denen 30 kommerziell genutzt werden. Kommerzielle Sammler von Braunalgen verkaufen sie an eine Vielzahl von Herstellern, die Algensäuren extrahieren, um sie in einer Reihe von Produkten zu verwenden.

Lebensmittelzusatzstoffe

Algensäure ist ein Produkt von Braunalgen, das fast geschmacklos ist. Sie hat eine gallertartige Textur, was sie nützlich als Verdickungsmittel in vielen Lebensmitteln macht. Hersteller fügen Algensäure einer Reihe von Lebensmitteln hinzu, wie Puddings, Eiscreme und kommerziell hergestellte Milchshakes und Getränke. Viele Wursthüllen, Suppen und Saucen, wie Mayonnaise, enthalten Algensäuren. Kalifornien ist einer der großen Hersteller von Algensäuren in den USA.

Medizin

Braunalgen haben eine Vielzahl von medizinischen Anwendungen. Ärzte und Homöopathen verwenden Medikamente, die Braunalgen enthalten, für die Behandlung von körperlichen Beschwerden wie Fibromyalgie, Herzerkrankungen, hohem Cholesterinspiegel, Refluxkrankheit und Krebs. Ärzte verwenden Medikamente, die Braunalgen enthalten, auch für Zustände im Zusammenhang mit Angst, wie Schlaflosigkeit und posttraumatischem Stresssyndrom. Braunalgen haben keine bekannten Nebenwirkungen.

Herstellung von Gummi, Reifen und Textilien

Während des Zweiten Weltkriegs begannen US-Hersteller mit der Produktion von Algensäure für den Einsatz in der Gummi-, Reifen- und Textilindustrie. Algensäure wird in der Industrie häufig verwendet, um Gummi, Farbe und Beschichtungen zu stabilisieren. Die Textilindustrie verwendet Algensäure auch in Imprägnierbehandlungen und zum Veredeln von Stoffen und um sie nicht reizend zu machen. Druckereien verwenden mit Algensäure hergestellte Tinte, um die Viskosität der Tinte zu reduzieren, was zu schärferen Drucken führt.

Zusatz zu Fischfutter

Algensäure löst sich langsam in Wasser auf, was sie nützlich für das Zusammenbinden von Futterpellets macht. Als Ergebnis verwenden Futtermittelhersteller Algensäure in Fisch- und Garnelenfutterpellets. Pellets mit Algensäure reduzieren den Futterverbrauch dieser Tiere um bis zu 40 Prozent, was sie für Fischbauern wirtschaftlich macht. Da Futtermittel, die Algensäure enthalten, langsamer auflösen, sind sie nicht so umweltbelastend wie Fischfutter, das sie nicht enthält.