Aloe-Vera-Saft: Vorteile, Zubereitung & gesundheitliche Anwendungen

Die gesundheitlichen Vorteile von Aloe Vera gehen weit über die Linderung eines sonnenverbrannten Rückens hinaus. Die früheste Erwähnung der medizinischen Verwendung von Aloe Vera geht bis ins 16. Jahrhundert v. Chr. im alten Ägypten zurück. Die Pflanze, die über 20 nützliche Aminosäuren enthält, ist für ihre antibakteriellen, antimykotischen, antiviralen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Aloe-Vera-Saft, der aus dem Gel im Inneren der Blätter einer reifen Pflanze hergestellt wird, wird hauptsächlich zur Behandlung einer Reihe von Darm- und Verdauungsproblemen wie Sodbrennen, Colitis, Geschwüren und Reizdarmsyndrom verwendet.

Anleitung

1. Ernten Sie ein Blatt von den äußeren Rändern Ihrer Aloe-Pflanze. Dies sind die reifsten Blätter und enthalten die meisten Antioxidantien. Schneiden Sie das Blatt diagonal ab.
2. Stellen Sie die Blätter mit den Spitzen nach oben und den Schnittkanten nach unten in eine Schüssel. Lassen Sie die braunen Säfte 10 bis 15 Minuten aus der Pflanze tropfen. Entsorgen Sie die braunen Säfte.
3. Schneiden Sie die stacheligen Ränder des Blattes ab, indem Sie die Seiten mit einem Schälemesser abkratzen.
4. Filetieren Sie das Blatt, indem Sie es halbieren, damit Sie das Innere sehen können.
5. Schaben Sie das klare Aloe-Gel aus dem Inneren des Blattes mit einem kleinen Teelöffel oder einem Butter­messer heraus. Achten Sie darauf, den gelben Teil des Blattes nicht zu entfernen, der sich direkt unter der grünen Schale befindet. Diese gelbe Membran heißt Latex und kann starke Krämpfe und Durchfall verursachen.
6. Mischen Sie 2 Esslöffel Essig mit 1 Tasse Wasser.
7. Legen Sie die Stücke des Aloe-Gels auf den Boden eines Siebs. Spülen Sie das Aloe-Gel vorsichtig mit der Essiglösung ab, indem Sie die Gelstücke wenden, um sicherzustellen, dass alle Seiten gespült wurden. Dadurch wird jegliches zusätzliches Latex abgewaschen, das am Gel haften könnte.
8. Geben Sie 2 Esslöffel Aloe-Gel und 180 ml Zitronensaft (wie Grapefruit, Zitrone, Orange oder Ananas) in einen Mixer. Mixen Sie, bis Aloe und Saft vollständig vermischt sind.
9. Bewahren Sie Ihren Aloe-Vera-Saft in einem luftdichten Lebensmittelbehälter im Kühlschrank auf. Der Saft sollte innerhalb von zwei bis drei Tagen konsumiert werden.