Das aromatische Duft von Zimt hat es seit Tausenden von Jahren zu einer Lieblingsgewürz gemacht. Zusätzlich zu den kulinarischen Verwendungen von Zimt wurde es traditionell bei Einbalsamierungsverfahren und religiösen Zeremonien sowie als pflanzliches Heilmittel verwendet.
Arten
- Zimt und Kassia sind zwei separate Pflanzen. Ceylon-Zimt stammt von der Pflanze Cinnamomum zeylanicum, während Kassia von Cinnamomum cassia stammt. Beide werden in pflanzlichen Arzneimitteln verwendet.
Merkmale
- Die Rinde und Blüten der Kassia-Zimtpflanze werden zur Behandlung von Zuständen wie Appetitlosigkeit, Erkältungen und Magenverstimmung verwendet. Kassia enthält eine Chemikalie namens Zimtaldehyd, die laut WebMD antibakterielle und antimykotische Eigenschaften haben kann. Zimtrinde, die von Ceylon-Zimt stammt, hilft ebenfalls bei Magenverstimmungen und wirkt als Appetitanreger. Sie wird zur Behandlung von Infektionen, die von parasitären Würmern verursacht werden, verwendet und hilft, Menstruationsbeschwerden zu lindern.
Warnung
- Cumarine sind Pflanzenbestandteile mit gerinnungshemmenden Eigenschaften, so die Website The World's Healthiest Foods. Die Menge an Cumarinen in Kassia kann bei längerer Anwendung Gesundheitsrisiken verursachen. Zimtrindenöl ist reizend für die Haut und Schleimhäute. Sowohl Zimt als auch Kassia können bei Menschen mit Diabetes oder niedrigem Blutzucker hypoglykämische Anfälle verursachen.
