Apfelessig: Vorteile, Risiken & was die Wissenschaft sagt

Apfelessig ist ein altes Volksheilmittel, das angeblich fast jedes Leiden lindern kann, an das Sie denken können. Die meisten dieser Behauptungen fehlen medizinische Beweise; jedoch haben einige vielversprechende Forschungsergebnisse, um sie zu untermauern. Mit vielen Behauptungen auf seinem Namen hat Apfelessig ziemlich viel Aufsehen erregt, aber es ist kein Heilmittel für irgendetwas.

Gewichtsverlust

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Katherine Zeratsky von der Mayo Clinic gibt es keine Beweise dafür, dass die Einnahme von Apfelessig zur Gewichtsabnahme wirksam ist. Dennoch verwenden Menschen seit Tausenden von Jahren Essig, um Gewicht zu verlieren. Eine sehr kleine Studie aus dem Jahr 2005 legt nahe, dass die Einnahme einer kleinen Menge Essig zu den Mahlzeiten Sie schneller und zufriedener satt fühlen lässt. Apfelessig enthält Nährstoffe, die, wenn sie mit Bewegung und Ernährung kombiniert werden, Ihnen helfen könnten, Gewicht zu verlieren. Enzyme zum Beispiel helfen bei der Verdauung und ermöglichen es dem Körper, Fette effizienter zu verdauen. Auch Pektin ist eine natürliche Ballaststoffquelle, die in Äpfeln und Apfelessig vorkommt, und Ballaststoffe helfen dem Körper, Kohlenhydrate zu verdauen und weniger Zucker daraus aufzunehmen. Die Kettenreaktion, die durch Enzyme verursacht wird, hilft dabei, Fette dorthin zu schicken, wo sie in unserem Körper benötigt werden, anstatt gespeichert zu werden. Sprechen Sie jedoch mit Ihrem Arzt über die Verwendung von Apfelessig, da die Einnahme großer Mengen Risiken bergen könnte.

Zur Behandlung von Sodbrennen

Ein weiterer weit verbreiteter Vorteil ist die Fähigkeit von Apfelessig, Sodbrennen zu heilen. Seltsamerweise wird damit suggeriert, dass Sie eine Säure einnehmen sollten, um Sodbrennen zu behandeln.
Es gab keine Studien, um diese Behauptung zu untermauern; jedoch legt eine Studie nahe, dass die Einnahme von Apfelessig Ihr Risiko für Speiseröhrenkrebs verringern könnte. Eine weitere Studie fand heraus, dass die Einnahme von unverdünntem Apfelessig dauerhafte Schäden an der Speiseröhre verursachen kann. Wenn Sie Apfelessig als Verdauungstonikum verwenden, verdünnen Sie 1 bis 2 Teelöffel in einem 8-Unzen-Glas Wasser. In der Theorie wirkt Apfelessig bei Sodbrennen, indem es sowohl dem Magen als auch dem Darm mehr Verdauungsenzyme liefert, was dazu beiträgt, Nahrung schneller zu verdauen und im Magen zu halten. Diese Enzyme helfen auch, Verstopfung zu lindern. Es gibt andere Verdauungsenzyme – wie die in Papaya – die dasselbe tun können.

Viele andere Behauptungen

Als allgemeine Körperreinigung behaupten Benutzer von Apfelessig, dass es den gesamten Körper entgiftet. Wenn es um Hauterkrankungen geht, soll Apfelessig Sonnenbrände lindern, Akne austrocknen, Fußpilz heilen, Herpesbläschen heilen, Juckreiz stoppen, Windelausschlag behandeln, Kopfläuse töten, Ihr Haar glänzend machen und Krampfadern helfen. Die Liste der Behauptungen scheint endlos, ist aber nicht ohne Widersprüche. Bei den meisten Leiden an bewährte Heilmittel und Behandlungen zu halten, ist am besten.

Warnungen

Die Risiken des gelegentlichen Verzehrs kleiner Mengen Apfelessig sind gering. Aber Apfelessig, der über einen längeren Zeitraum eingenommen wird, kann Risiken bergen. Apfelessig ist stark säurehaltig und recht scharf. Unverdünnt eingenommen kann Apfelessig Zahnschmelz, Zahnfleisch und Rachengewebe beschädigen. Apfelessig könnte auch den Kaliumspiegel im Körper senken und die Knochendichte beeinträchtigen. Apfelessig kann mit Diuretika, Abführmitteln, Diabetesmedikamenten, Herzkrankheitsmedikamenten oder anderen Medikamenten interagieren. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Apfelessig einnehmen.