Holunderbeere: Gesundheitsvorteile, Anwendungen & Antioxidantien-Power

Holunderbeere, auch bekannt als Sambucus nigra, ist ein laubabwerfender Strauch, der essbare Früchte trägt. Sie zeigt gelbe und weiße Blüten im frühen Sommer. Die Beeren werden vor der Reife im September zu schwarzen oder tiefblauen Beeren. Holunderbeeren sind seit Jahrhunderten in vielen Ländern beliebt und werden seit Jahren in der europäischen Volksmedizin verwendet. Diese Sträucher sind auch dafür bekannt, medizinische Eigenschaften zu besitzen.

Antioxidans

Holunderbeere enthält Anthocyane, die starke Antioxidantien sind. Es wurde auch festgestellt, dass es mehr antioxidative Eigenschaften hat als die Vitamine C und E. Darüber hinaus ist es dafür bekannt, die Oxidation von LDL-Cholesterin zu reduzieren, die zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann.

Immunsystem-Booster

Durchgeführte Studien haben nicht nur die antioxidativen Eigenschaften der Holunderbeere offenbart. Sie führten auch zu der Entdeckung von Wissenschaftlern im Bundesforschungsanstalt Forschungszentrum für Lebensmittel in Deutschland, dass die Holunderbeere die Fähigkeit hat, das Immunsystem zu stärken. Die in der Holunderbeere enthaltenen Anthocyane fördern die Produktion von Zytokinen, einzigartigen Proteinen, die als Boten im Immunsystem fungieren. Die Zytokine regulieren Immunität, Hämatopoese und Entzündung.

Alternativmedizin

Holunderbeere wird seit Jahrhunderten als Alternativmedizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Ihre Extrakte enthalten nachweislich ein bestimmtes Protein, das verhindert, dass sich das Grippevirus an den Zellen anheftet, wodurch die Dauer von Grippe-Symptomen begrenzt und eine vollständige Ausbreitung verhindert wird. Es wurde auch erwiesen, dass Holunderbeere wirksam bei der Behandlung von Influenza A und B ist. Andere Krankheiten, die möglicherweise wirksam mit Holunderbeere behandelt werden können, sind Mandelentzündung, virale und bakterielle Infektionen, Kopfschmerzen und Rheumatismus, um nur einige zu nennen.

Präventivmedizin

Apart von der Verwendung als wirksame Alternativmedizin kann die Holunderbeere auch als Präventivmedizin verwendet werden. Darüber hinaus kann sie auch Kindern gegeben werden, um das Auftreten von Grippe, Husten, Erkältungen und anderen Krankheiten zu verhindern. Sie kann auch helfen, die Herzgesundheit sowie die Sehkraft zu verbessern.

Stressreduktion

Forschungen haben auch gezeigt, dass das in Holunderbeerenextrakt enthaltene Anthocyan die Fähigkeit hat, Stress zu reduzieren. Diese Entdeckung wurde von Dr. Sepp Porta, einem österreichischen Endokrinologen, berichtet, der eine Studie über das Potenzial der Holunderbeervorteile durchführte. Die Studie kam zu dem Schluss, dass eine tägliche Einnahme des Holunderbeerenextrakts ein positives Ergebnis auf Stress hat. Holunderbeere reduziert die Anfälligkeit des Körpers, Stress zu erleben, und verkürzt die Erholungszeit von Erschöpfung, die durch körperliche Anstrengung verursacht wird.