Selbstgemachte Kräuterextrakte: Ein umfassender Ratgeber zur eigenen Herstellung

Ein Kräuterextrakt ist ein Kraut, bei dem die medizinischen Bestandteile in ein Medium aus Wasser, Alkohol, Wein, Essig, Öl, Glycerin oder Honig extrahiert wurden. Kräuterextrakte werden auch als Aufgüsse, Dekoktionen, Tinkturen, Einreibungen usw. bezeichnet. Der Name, der dem Kräuterextrakt gegeben wird, wird durch das verwendete Medium bestimmt. Ein Kräuterextrakt, der mit Wasser als Medium hergestellt wird, wird oft als Kräutertee, Kräuteraufguss oder Kräuterekoktion bezeichnet. Ein Kräuterextrakt, der mit Essig oder Alkohol hergestellt wird, wird oft als Kräutertinktur bezeichnet. Ein Kräuterextrakt, der mit Öl hergestellt wird, wird oft als Kräuterölaufguss bezeichnet. Unabhängig davon, wie der Extrakt genannt wird, gibt es 3 Schlüsselschritte zur Herstellung aller selbstgemachten Extrakte: Mazeration, Extraktion und Lagerung.

Anleitung

Schritt 1: Mazeration

Mazeration ist der Schritt, in dem das Kraut gemahlen oder gehackt wird. Dies kann geschehen, wenn das Kraut frisch oder getrocknet ist. Das Kraut kann mit einer Gewürzmühle, einer Kaffeemühle, einem Mixer, einem Food-Processor oder traditioneller mit einem Mörser und Stößel gehackt werden. Der Schlüssel zu diesem Schritt ist zu bedenken, dass je feiner das Kraut gehackt ist, desto mehr Oberfläche wird freigelegt und desto effektiver wird die Extraktion im nächsten Schritt sein.

Schritt 2: Extraktion

Bei diesem Schritt wird das Kraut in das Medium gelegt, in dem es extrahiert werden soll. Es wird für eine gewisse Zeit im Medium ziehen gelassen, um seine medizinischen Bestandteile freizusetzen. Ein Tee-Extrakt mit Wasser dauert nur wenige Minuten. Ein Tinktur-Extrakt mit Alkohol kann Wochen dauern. Nachdem die Extrakte zubereitet wurden, wird das Kraut im Allgemeinen mit Käsetuch, einem Sieb, einem Durchschlag oder einem anderen Gerät vom Medium getrennt, um das Kraut zu entfernen.

Schritt 3: Lagerung des selbstgemachten Kräuterextrakts

Die Lagerung von Extrakten variiert je nach verwendetem Medium, aber einige allgemeine Regeln gelten. Kräuterextrakte werden am besten in dunklen Flaschen oder an dunklen Orten aufbewahrt, wo sie vor Sonnenlicht geschützt sind. Kräuterextrakte sollten in Glasflaschen, nicht in Kunststoff oder Metall, aufbewahrt und fest verschlossen werden, um Luft und Verunreinigungen fernzuhalten. Kräuterextrakte sollten immer mit Kraut, Extraktionsart und Datum der Zubereitung beschriftet werden.