Mariendistel ist ein häufiges Unkraut, das in vielen Regionen der Vereinigten Staaten vorkommt. Seine essbaren Samen werden traditionell zur Behandlung von Erkrankungen wie kongestiver Herzinsuffizienz, Nierenerkrankungen und Hepatitis eingesetzt. Im 20. Jahrhundert stellten deutsche Physiologen fest, dass Mariendistel zur Behandlung mehrerer Lebererkrankungen eingesetzt werden kann, darunter Fettleber, Leberzirrhose sowie Hepatitis B und C. Die Complete German Commission E Monographs erkennen ebenfalls die Nützlichkeit des Krauts an.
Die Herstellung eines Mariendistel-Extrakts oder einer Tinktur ist einfach, erfordert jedoch etwas Zeit.
Materialien sammeln
- Bestellen Sie biologischen Mariendistelsamen von einem seriösen Kräuterlieferanten. Stellen Sie sicher, dass der Samen zertifiziert biologisch ist und, falls Sie in den USA leben, von einem amerikanischen Anbieter stammt. So stellen Sie sicher, dass Ihre Kräuter nicht mit Pestiziden besprüht wurden. Wählen Sie für den Extrakt ganze Samen, kein Pulver.
- Haben Sie mindestens ein Einweckglas mit einem Fassungsvermögen von einem Quart und einem dicht schließenden Deckel zur Hand oder kaufen Sie eines, oder einen Deckel mit Rand und guter Dichtung.
- Kaufen Sie eine 1-Liter-Flasche preiswerten Wodka mit 80 bis 100 Proof bei jedem Spirituosenhändler. Dieser Alkohol dient als Tinkturmenstruum. Keine andere Alkoholform ist akzeptabel. Kaufen Sie zudem mehrere bernsteinfarbene Glasflaschen mit 2 bis 4 Unzen und Pipetten.
- Haben Sie einen hochwertigen Mixer zur Hand oder kaufen Sie einen.
Extrakt starten
- Die Herstellung eines Kräuterextrakts wird als Tinkturieren bezeichnet. Traditionell wird eine Tinktur beim Neumond begonnen, obwohl dies nicht zwingend erforderlich ist.
- Wenn alle Materialien gesammelt sind, gießen Sie Mariendistelsamen bis zur Hälfte in ein sauberes Glasglas. Beginnen Sie, das Glas mit Samen mit 100-Proof-Wodka zu füllen. Füllen Sie das Glas mit Wodka auf, bis der Wodkaspiegel etwa 5 cm über den Samen steht. Verschließen Sie das Glas fest und schütteln Sie es kräftig.
- Wenn sich die Samenmischung gesetzt hat, geben Sie bei Bedarf weiteren Wodka hinzu, um den 5-cm-Wodka-„Schwimmer“ über dem Samenspiegel beizubehalten.
- Schütteln Sie das Glas im Laufe des Tages oder Abends kräftig. Geben Sie bei Bedarf Wodka hinzu. Lassen Sie das Glas an einem leicht einsehbaren Ort stehen. Schütteln Sie das Glas mit den Mariendistelsamen in den nächsten drei Tagen jedes Mal, wenn Sie das Glas sehen.
Samen mazerieren
- Gießen Sie nach drei Tagen den Inhalt des Glases in einen hochwertigen Mixer. Schalten Sie den Mixer auf „liquefy“ für mehrere Minuten, bis die Samen vollständig zerkleinert sind. Verwenden Sie einen Spatel, um den Brei zurück in das Tinkturglas zu streichen. Geben Sie weiteren Wodka hinzu, um den 5-cm-Schwimmer zu erreichen, und schütteln Sie gut. Sobald sich die Kräuter gesetzt haben, geben Sie bei Bedarf weiteren Wodka bis zur Schwimmerlinie hinzu.
- Lassen Sie die Kräuter zwei Wochen lang unberührt. Schütteln Sie das Glas zweimal täglich. Geben Sie bei Bedarf weiteren Wodka hinzu.
Kräuter tinkturieren
- Traditionell werden Kräuter beim Vollmond tinkturiert.
- Besorgen Sie sich ein sauberes, zu 100 % aus Baumwolle bestehendes Geschirrtuch oder einen Nussbeutel sowie eine saubere Glas- oder Metallschüssel. Legen Sie das Geschirrtuch über die Schüssel. Schütten Sie die getinkturierten Kräuter in die Schüssel auf das Geschirrtuch. Verwenden Sie einen Spatel, um die restlichen Kräuter aus dem Glas zu streichen.
- Wringen Sie das Geschirrtuch mit den Kräutern über der Schüssel aus. Der Mariendistel-Tinktur wird in die Schüssel tropfen. Die restlichen nassen Kräuter können auf den Komposthaufen geworfen werden.
- Gießen Sie den Mariendistel-Tinktur in bernsteinfarbene Glasflaschen mit Pipetten. Beschriften Sie sie gut.
