Kulinarische Verwendungen von Linden Leaves

Lindens sind große Laubbäume , die in Europa , Asien und Nordamerika wachsen. Im 18. und 19. Jahrhundert wurden diese Bäume im gesamten europäischen Städten wegen des angenehmen Geruch verströmen sie , die die unangenehmen Gerüche der besiedelten Städten ausgeglichen gepflanzt. Dieser Baum ist eine bemerkenswerte Ressource als die Blätter , Blumen und Nüsse können alle in der Küche verwendet werden. Das Lindenwerkist vielseitig und kann in mehrfacher Hinsicht von Arzneitees Eintöpfe verwendet werden . Medicinal Uses

Viele Kulturen haben die Vorteile der medizinischen Eigenschaften von der Linde übernommen. Die Linde wird gesagt, nützlich für die Moderation Symptome von Angst zu sein ; aber als der noch keine wissenschaftlichen Studien unterstützen diese Forderung. Linden Blätter können intern in Form von Tee oder flüssiger Extrakt um eine Magenverstimmung zu erleichtern genommen werden. Steile 1 TL . Lindenblätter in 1 Tasse kochendem Wasser, dann spannen die Blätter von den Tee für eine beruhigende Getränk.
Suppen und Eintöpfe

Jung ( hellgrün ) und ältere Blätter können verwendet werden, um einen Eintopf zu machen. Junge Blätter sind zart und machen einen guten Eintopf Verdickungsmittel; fügen Sie einfach die frischen Blätter in der Endphase jeder Eintopf Rezept. Ältere Blätter sind härter, aber trocknet sie in einer Pfanne , bevor sie auf ein Eintopf wird sie zart .
Mehl

Linden Blätter können getrocknet , gemahlen nach unten und als Mehl zu Brot, Waffeln und andere Backwaren verwendet . Ersetzen Sie etwa ein Drittel der notwendigen Menge von Allzweck- oder Brot -Blume mit Linden Mehl. BodenlindenBlätter können auch als Verdicker für Suppe oder Eintopf verwendet werden.
Salat

Linden Blätter können als Alternative zu oder in Verbindung mit verwendet werden , Salat oder Spinat -Salat zu machen . Die jüngeren Blätter, wenn sie frisch und leicht gefärbt sind , sind auf diese Weise besser roh zu bedienen.