Aprikosenkerne: Gesundheitsvorteile, Arten & Geschichte

Der Aprikosenbaum (Prunus armeniaca L.) entstand an der Grenze zwischen Russland und China und wird laut der University of Georgia seit mindestens 3.000 Jahren in China kultiviert. Englische Siedler führten die Frucht wahrscheinlich an die US-Ostküste ein, während spanische Entdecker sie an Klöster in Kalifornien einführten. Der Aprikosenkern wird oft als Kern bezeichnet. Er hat eine sehr harte Schale um eine Nuss, die einer Mandel ähnelt.

Arten

Die beiden verschiedenen Arten von Aprikosenkernen sind süß und bitter. Health Canada sagt, Sie können die bitteren an ihrer blassweißen Farbe und der Tatsache erkennen, dass sie bitter schmecken. Die bitteren Samen bergen Gesundheitsrisiken, weil sie Amygdalin (Laetrile) enthalten, manchmal auch Vitamin B17 genannt, das beim Verzehr Blausäure freisetzt. Die süßen Samen enthalten geringere Mengen an Amygdalin und bergen keine Gesundheitsrisiken. Die U.S. Food and Drug Administration listet Aprikosenkerne in ihrer Datenbank giftiger Pflanzen auf und unterscheidet nicht zwischen bitteren und süßen Samen.

Behandlungen

Eine lebhafte Debatte tobt immer noch über die Vorteile des Wirkstoffs in Aprikosenkernen, Laetrile. Die Asante Academy of Chinese Medicine, eine Akupunkturklinik in London, listet Aprikosenkerne als vorteilhaft zur Linderung von Husten und Atembeschwerden sowie zur Schmierung und Entspannung des Darms auf. Klinische Befunde in China berichten ebenfalls, dass bittere Aprikosenkerne antimikrobiell, antitumoral sind und Schmerzlinderung für diejenigen mit fortgeschrittenem Leberkrebs bieten. Das U.S. National Cancer Institute sagt, es gebe wenig Beweise für eine krebsabtötende Fähigkeit von Laetrile, während es zwei Studien zitiert, die potenzielle, aber nicht abschließende Beweise dafür zeigten, dass die Substanz das Immunsystem stärken und das Wachstum von Primärtumoren hemmen könnte. Die FDA hat Laetrile nicht als Krebsbehandlung in den Vereinigten Staaten zugelassen.

Haut

Getrocknete Aprikosenkerne werden kalt gepresst, um ein Öl zu extrahieren, das leicht von der Haut aufgenommen wird. Es hat auch hautweichmachende Eigenschaften. Aprikosenöl ist reich an den Vitaminen A, C und E, die für trockene, gereizte oder reife Haut vorteilhaft sind. Das Öl ist ein Feuchtigkeitsspender und auch gut für Elastizität und Geschmeidigkeit. Es hat einen leichten nussigen Geruch und wird in vielen Cremes, Lotionen und Kosmetika verwendet. Aprikosenkernöl ist ein beliebtes Trägeröl, das in der Massagetherapie verwendet wird, weil es keinen öligen Rückstand hinterlässt wie viele andere Öle. Das Vitamin E im Öl ist ein Antioxidans, das freie Radikale neutralisiert. Freie Radikale verursachen Gewebe- und Zellschäden. Vitamin E hilft Wunden zu heilen und ist förderlich für das Kreislaufsystem. Die Kerne können zerkleinert und zu einer Gesichtsmaske verarbeitet oder in Gesichtsscrubs gegeben werden, die helfen, die Durchblutung zu verbessern und abgestorbene Hautzellen zu entfernen.

Kochen

Aprikosenkerne werden manchmal in Rezepten verlangt, und sowohl die süßen als auch die bitteren Sorten werden in Konfiserien, Backwaren und Likören verwendet. Sie werden manchmal als Ersatz für Mandeln verwendet, da sie im Geschmack so ähnlich sind.