Bockshornkleepulver: Vorteile, Anwendungen & Ursprung

Bockshornklee, wissenschaftlich bekannt als Trigonella foenum-graecum, ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Hülsenfrüchte, das bis zu 20 Zoll hoch wächst. Es produziert hellgelbe Blüten und verströmt einen Duft, der an den Händen haftet, nachdem man es berührt hat. Seine Samen werden gemahlen und als Gewürz verwendet. Bockshornkleepulver wird auch in naturheilkundlichen Mitteln verwendet. Bockshornklee wird derzeit hauptsächlich in Frankreich, der Türkei, Nordafrika, Indien und China kultiviert.

Medizinische Anwendungen

Der deutsche Regierungsausschuss zur Bewertung von pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln, Kommission E, hat Bockshornkleepulver bei Appetitlosigkeit und Hautentzündung zugelassen. Die traditionelle chinesische Medizin verwendet Bockshornklee in verschiedenen Formen zur Behandlung von Impotenz, Leistenbruch und Bauchschmerzen, und Bockshornklee ist in alten ayurvedischen Behandlungen bei Fieber, Essstörungen, Husten, Bronchitis und Colitis vorhanden. Bockshornklee wird auch als vorteilhaftes Nahrungsergänzungsmittel für stillende Frauen beworben, aber laut dem Physicians' Desk Reference for Herbal Medicines, Third Edition, 2004, gibt es keine wissenschaftlichen Beweise für eine milchfördernde Wirkung. Eine weitere nicht unterstützte Verwendung von Bockshornklee ist zur Brustvergrößerung.

Wirkungen

Bockshornkleepulver wirkt äußerlich angewendet als Weichmacher, was es für die Behandlung von Hauterkrankungen wie Geschwüren, Furunkeln und Ekzemen sowie für kosmetische Anwendungen empfiehlt. Innerlich eingenommen hat es eine hypoglykämische Wirkung, reduziert oder verzögert die Glukoseaufnahme, obwohl der genaue Wirkungsmechanismus unbekannt bleibt. Auch lipidsenkende Wirkungen wurden beobachtet.

Verfügbarkeit

Bockshornkleepulver ist in Gewürzregalen in Lebensmittelgeschäften und in verschiedenen pflanzlichen Kapselungen in Reformhäusern erhältlich. Bockshornklee kann auch auf dem Markt in Form von ganzen Samen, in Tees und als flüssiger Extrakt gefunden werden.

Gegenanzeigen

Obwohl sein Verzehr als allgemein sicher erwiesen wurde, wird Bockshornklee für schwangere Frauen nicht empfohlen. Aufgrund der historischen Verwendung der Pflanze zur Einleitung der Geburt besteht die Wahrnehmung, dass es Wehen der Gebärmutter stimulieren könnte, obwohl dieser mögliche Effekt nicht durch wissenschaftliche Forschung nachgewiesen wurde. Eine weitere Nebenwirkung, die Beachtung erfordert, ist mögliche Hautreizung nach äußeren Anwendungen.

Kulinarische Verwendung

Bockshornkleepulver ist eine wichtige Zutat in den Küchen des Fernen Ostens, insbesondere indischer und pakistanischer Küchen. Es wird in vielen Linsen- und Gemüsecurry-Gerichten wegen seines starken aromatischen Geschmacks hinzugefügt. Bockshornkleesamen können auch für Salate gekeimt werden, und die Blätter der Pflanze werden auch roh gegessen. Bockshornkleesamen werden in Mehl für eine besondere Art von Brot gemischt, und in einigen Teilen der Welt werden sie verwendet, um einen Kaffeeersatz herzustellen, der sehr geschätzt wird.

Geschichte

Eines der ältesten bekannten medizinischen Kräuter, Bockshornklee wurde von den alten Assyrern vor etwa 3000 Jahren kultiviert. In Griechenland und Rom wurde es in Munderfrischern verwendet, und die Ägypter verwendeten Bockshornklee im Einbalsamierungsprozess und für Weihrauch. Der Artnamen der Pflanze, „foenum-graecum“, bedeutet „griechisches Heu“, aufgrund der Tatsache, dass Bockshornklee verwendet wurde, um minderwertigem Heu Duft zu verleihen. Der Gattungsname „Trigonella“ bezieht sich auf den dreiblättrigen Aspekt der Blätter der Pflanze.