Chia-Samen Ernte: Ein Leitfaden zum Anbau & Sammeln

Im frühen 16. Jahrhundert war Hernando Cortez entschlossen, die winzigen Chia-Samen zu zerstören, von denen die Azteken glaubten, sie gäben ihnen mystische Energie. Cortez begann, Hektar um Hektar der Chia-Pflanzung niederzubrennen. Er eroberte Mexiko sowie das gesamte aztekische Reich. Über 500 Jahre später wird der Samen, der für verloren gehalten wurde, nun wieder geerntet. Sie können Chia selbst ernten und diesen Super-Samen frisch aus Ihrem Garten genießen.

Was Sie benötigen

• Gartenhandschuhe
• Neue Plastikfliegenklatsche
• Großer Kunststoffbehälter
• Superfeines Maschensieb
• Breite, flache Schale
• Große Plastik-Küchenschüssel mit Ausguss
• Wiederverschließbare Beutel
• Kühlschrank

Anleitung

1. Beobachten Sie im späten Frühling oder frühen Sommer die physikalischen Merkmale Ihrer Chia-Pflanzung. Ausgewachsene Pflanzen können bei trockenem Wetter 3 bis 4 cm hoch wachsen und unter optimalen Bedingungen mit guter Drainage, vollem Sonnenlicht und reichlich Wasser eine Höhe von 60 cm erreichen. Die Blätter sollten dunkelgrün, dick und runzlig sein. Jedes Blatt sollte tiefe Lappen mit einer dünnen Schicht feiner, weicher, grauer Oberflächhaare haben. Die Pflanzen sollten viele Stiele haben, die aus ihrer Basis wachsen. Die zweilippigen Blüten sollten von hellblau bis indigoblau reichen. Jede Blüte sollte 13 winzige, flache Samen von 1,5 bis 2 mm Länge haben.
2. Suchen Sie im späten Sommer nach Samenständen, die bereit zur Ernte sind. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Chia-Blüten vergilbt und getrocknet sein. Halten Sie den Kunststoffbehälter mit einer Hand und schlagen Sie mit einem Klopfer oder einer neuen Plastikfliegenklatsche in der anderen Hand auf die Samenstände. Leiten Sie die fallenden Samen in den Behälter.
3. Legen Sie ein superfeines Maschensieb über eine breite, flache Schale und sieben Sie die Samen, um Spreu, Insektenreste, Schmutz und andere Verunreinigungen zu entfernen. Übertragen Sie die Samen von der Schale in eine große Plastikschüssel mit Ausguss. Gießen Sie die Samen aus der Schüssel in Plastik-Zip-Beutel und kühlen Sie sie.