Chaga-Pilze: Zubereitung, Vorteile und Anwendungen

Gefunden auf Birkenbäumen in kalten Klimazonen, sehen Chaga-Pilze, Inonotus obliquus, aus wie große, schwarze, tumorartige Wucherungen. Menschen in Nordeuropa und Russland verwenden Chaga-Pilze seit vielen Jahren, um Krebs und Verdauungsstörungen zu heilen. Obwohl keine klinischen Studien am Menschen durchgeführt wurden, zeigten Experimente an Mäusen, dass Chaga krebshemmende, entzündungshemmende, antivirale und blutzuckersenkende Eigenschaften besitzt. Chaga-Pilze sind essbar; viele können jedoch seinen bitteren Geschmack nicht vertragen. Oft machen Menschen Tee aus zerkleinertem Chaga.

Das benötigen Sie

• Meißel
• Hammer
• Großes, scharfes Messer

Anleitung

1. Verwenden Sie den Meißel und den Hammer, um den Chaga vom Baum zu trennen. Stecken Sie den Meißel in den Chaga, nahe der Rinde des Baumes. Üben Sie Druck auf den Meißel aus, indem Sie ihn mit dem Hammer schlagen. Fahren Sie um den Rand des Chaga herum fort, bis er abfällt.

2. Legen Sie den Chaga auf eine flache Oberfläche. Entfernen Sie die kohleähnlichen schwarzen Teile des Chaga mit dem Meißel und dem Hammer.

3. Legen Sie das trockene, braune Innere des Chaga auf eine flache Oberfläche. Verwenden Sie ein großes, scharfes Messer, um den Chaga in 1-Zoll-Würfel zu schneiden. Alternativ können Sie den Meißel und den Hammer verwenden, um den braunen Chaga in kleinere Stücke zu brechen. Ihr Chaga ist nun bereit, zu einem Tee aufgebrüht zu werden.