Sirup herstellen & anwenden: Ein Leitfaden für Kräuterzubereitungen

Ein Sirup ist eine der schmackhaftesten aller Kräuterzubereitungen. Sirupe sind besonders hilfreich, wenn man versucht, einem Kind eine bittere Kräutermischung zu schlucken, die ihm eine Welt des Guten tun wird. Die Basis des Sirups besteht aus einer süßen Zutat wie Honig, Ahornsirup oder pflanzlichem Glycerin. Die Kräuter können an Ihre spezifischen Bedürfnisse angepasst werden.

Das benötigen Sie

• 2 oz. Kräuter
• 1 qt. gefiltertes Wasser
• 1 Tasse Honig, pflanzliches Glycerin, Ahornsirup oder brauner Zucker
• Reiner Fruchtsaft oder Fruchtkonzentrat (optional)
• Brandy (optional)
• Glasbehälter

Anleitung

1. Bereiten Sie den Sirup zu

   • Wählen Sie die Kräuter aus, die Sie für Ihren Sirup verwenden möchten. Messen Sie 2 oz. der Kräutermischung ab und stellen Sie sie beiseite.

   • Gießen Sie 1 qt. Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie die Kräuter hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln. Lassen Sie den Aufguss auf 1 pt. einkochen. Sie werden einen sehr konzentrierten Aufguss übrig haben.

   • Fügen Sie für jede Pint konzentrierten Kräuteraufguss 1 Tasse Honig oder Ihren gewünschten Süßstoff hinzu. Halten Sie den Sirup bei niedriger Hitze auf dem Herd, bis er gut vermischt ist. Für einen dickeren Sirup lassen Sie die Mischung 20 bis 30 Minuten auf dem Herd, aber seien Sie sich bewusst, dass je länger der Honig mit Hitze in Kontakt ist, desto größer die Chancen sind, die nützlichen lebenden Enzyme abzutöten, die darin enthalten sind.

   • Schalten Sie die Hitze aus, aber nehmen Sie den Topf nicht vom Herd. Wenn Sie möchten, fügen Sie den optionalen reinen Fruchtsaft oder Fruchtkonzentrat für zusätzliche Aromatisierung hinzu. Sie können auch eine kleine Menge Brandy hinzufügen, um den Sirup zu konservieren und als Entspannungsmittel in Hustenformeln zu wirken.

   • Nehmen Sie den Sirup vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn abfüllen. Bewahren Sie den Sirup in einem Glasbehälter auf. Bewahren Sie ihn im Kühlschrank zur maximalen Konservierung auf.

   Anwendung der Sirupe

   • Verwenden Sie Kräuterzubereitungen mit Vorsicht. Eine allgemeine Regel ist, dass größere Menschen mehr benötigen und kleinere, gebrechlichere Menschen weniger benötigen.

   • Geben Sie Erwachsenen mit chronischen Problemen 1/2 TL bis 1 TL Kräutersirup täglich. Chronische Probleme sind solche, die wiederkehren, wie Arthritis, Allergien, Schlaflosigkeit oder anhaltende Bronchialprobleme.

   • Geben Sie Erwachsenen mit akuten Problemen 1/4 TL bis 1/2 TL alle 30 bis 60 Minuten, bis die Symptome abklingen. Akute Probleme sind plötzlich und erfordern sofortige Aufmerksamkeit, wie Migräne, Erkältungen oder Grippe.

   • Verwenden Sie Cowlings Regel, um die richtige Dosierung für Kinder zu bestimmen. Nehmen Sie das Alter des Kindes bei seinem nächsten Geburtstag und teilen Sie es durch 24. Das Ergebnis ist der Bruchteil der Erwachsenendosis, den Sie einem Kind verabreichen sollten. Ein Kind, das 3 wird, geteilt durch 24, benötigt eine Dosis, die 1/8 einer Erwachsenendosis beträgt.