Saftfasten: Vorteile, Risiken und wie man es sicher macht

Saftfasten ist als Methode zum schnellen Gewichtsverlust recht populär geworden. Allerdings sind Modediäten nur ein Aspekt des Saftfastens. Menschen auf der ganzen Welt unterziehen sich aus verschiedenen Gründen Saftfasten, darunter religiöse Praktiken, alternative Heilung und als Weg, ungesunde Süchte zu brechen. Aufgrund der Popularität von Modediäten hat Saftfasten den Ruf, ungesund und potenziell gefährlich zu sein; richtig durchgeführt kann Saftfasten jedoch eine sichere Reinigungsrituale sein.

Geschichte

Fasten wurde von vielen Religionen und Kulturen seit Beginn der aufgezeichneten Geschichte als Reinigungsritual eingesetzt. Einer der ersten Berichte über Fasten findet sich im Alten Testament der Bibel, als Moses 40 Tage und 40 Nächte fastete. Seit dieser Zeit haben östliche und westliche Religionen gleichermaßen Fastentraditionen entwickelt (entweder mit Wasser oder Saft), um den Geist zu reinigen und es dem Fastenden zu ermöglichen, der spirituellen Erleuchtung näher zu kommen. Praktizierende der Alternativmedizin befürworten ebenfalls Saftfasten, da sie glauben, dass es dem Körper ermöglicht, sich von Giftstoffen zu befreien und all seine Energie auf Heilung und Zellregeneration statt auf Verdauung zu konzentrieren.

Arten

Heute gibt es viele Pläne und Rezepte für Saftfasten. Einige Saftfasten, wie der berüchtigte Master Cleanse, beinhalten das Trinken von nichts anderem als mit Wasser verdünntem Zitronensaft, aromatisiert mit Ahornsirup und Cayennepfeffer. Andere Saftfasten-Pläne erlauben viel größere Vielfalt und überlassen es dem Fastenden, zu entscheiden, welche Früchte und Gemüse sie entsaften und konsumieren möchte. Die meisten seriösen Saftfasten-Pläne empfehlen, mit Vitaminen und/oder Mineralstoffen zu ergänzen, um sicherzustellen, dass eine angemessene Ernährung aufrechterhalten wird.

Warnung

Es gibt auch Saftfasten, die kommerziell als Diäten vermarktet werden und Fastende verpflichten, eine Flasche „besonderen“ Safts (normalerweise zu hohen Kosten) zu kaufen, der dann vom Fastenden verdünnt und wie angegeben konsumiert wird. Diese Fasten versprechen oft extrem schnellen und „einfachen“ Gewichtsverlust, liefern aber selten das, was sie versprechen.

Vorteile

Befürworter des Saftfastens behaupten, dass der Körper, indem er eine Pause von der Verdauung bekommt, besser in der Lage ist, Giftstoffe und andere Abfälle auszuscheiden. Vitamine, Mineralien und Phytochemikalien, die in Früchten und Gemüse vorkommen, können während eines Saftfastens leichter vom Körper aufgenommen werden, was ihrer Meinung nach ein Saftfasten zu einer effektiven vorbeugenden Maßnahme oder einem Heilmittel für verschiedene Krankheiten macht, darunter Erkältungen, Grippe und sogar Krebs. Saftfasten kann hilfreich sein, um zerstörerische Essgewohnheiten zu brechen, indem es den Fastenden zwingt, gute Ernährungsentscheidungen zu treffen oder unangenehme Konsequenzen zu erleiden. Viele Fastende berichten, dass sie nach dem Abklingen des ersten Hungers und der Unannehmlichkeiten ein hohes Energieniveau erleben und sich besser konzentrieren und klarer fokussieren können. Ein Saftfasten ist per Definition eine kalorienarme Diät, die kurzfristig zum Gewichtsverlust beitragen kann.

Überlegungen

Saftfasten ist nicht ohne Nebenwirkungen, von denen einige unangenehm sein können. Verstopfung ist ein häufiges Problem, da Saft keine Ballaststoffe enthält. Extremes Hungergefühl, Schwindel und Blutzuckerschwankungen können ebenfalls auftreten. Sehr saure Säfte, wie Zitrus- und Tomatensaft, können bei übermäßigem Konsum Sodbrennen verursachen. Während es für jeden ratsam ist, vor einem Saftfasten einen Arzt zu konsultieren, ist es besonders wichtig für schwangere Frauen, Diabetiker, untergewichtige Personen und alle mit einer ernsthaften Erkrankung oder Immunstörung, da Saftfasten den Blutzucker nachteilig beeinflussen und möglicherweise mit bestimmten Medikamenten interagieren kann.