Magnesiumstearat & Stearinsäure: Die Verbindung verstehen

Magnesiumstearat ist primär eine Kombination aus dem Mineral Magnesium und Stearinsäure. Beide Substanzen kommen in der Natur vor. Stearinsäure ist eine gesättigte Fettsäure, die in vielen Lebensmitteln vorkommt, etwa in Fleisch und Milchprodukten. Magnesium, ein essenzieller Bestandteil für die Gesundheit, befindet sich in den Knochen und in den Zellen der Gewebe und Organe des menschlichen Körpers.

Magnesium

Magnesium ist ein essenzieller Bestandteil für die ordnungsgemäße Funktion des menschlichen Körpers. Laut dem Office of Dietary Supplement der National Institutes of Health ist Magnesium für mehr als 300 biochemische Reaktionen unerlässlich. Grünes Blattgemüse wie Spinat ist eine hervorragende Magnesiumquelle, ebenso wie Bohnen, Erbsen und Nüsse. Magnesium kann mit anderen Substanzen kombiniert werden, beispielsweise mit Stearinsäure.

Stearinsäure

Stearinsäure ist ein gesättigtes Fett, das in vielen tierischen Produkten wie Fleisch vorkommt. Ein pflanzliches Produkt, das Stearinsäure enthält, ist Schokolade. Wird Stearinsäure konsumiert, wird der Großteil davon in Ölsäure umgewandelt, eine ungesättigte Fettsäure. Dies ist bedeutsam, da gesättigte Fette den Cholesterinspiegel erhöhen können. Laut der American Heart Association haben Studien trotz der Tatsache, dass Stearinsäure ein gesättigtes Fett ist, nahegelegt, dass sie nur wenig Einfluss auf den Blutcholesterinspiegel hat.

Kombination

Magnesiumstearat ist ein weißes Pulver mit gleitenden Eigenschaften. Laut der New World Encyclopedia wird es von der Pharmaindustrie zur Herstellung von Tabletten verwendet. Sein Zweck ist es, zu verhindern, dass die Tabletten während der Herstellung an den Geräten haften bleiben.

Eigenschaften

Magnesiumstearat steht in kaum einem Verhältnis zu Stearinsäure, obwohl es Stearinsäure enthält. Die Verbindung von Stearinsäure mit Magnesium erzeugt eine Substanz, die sich von der in Fleisch und Schokolade vorkommenden Stearinsäure unterscheidet.

Verwendung

Stearinsäure wird bei der Herstellung von Lotionen verwendet, um sie zu verdicken. Die Lotion erhält eine dicke, cremige Textur, wenn Stearinsäure verwendet wird, normalerweise zwischen 3 und 5 Prozent. Diese Eigenschaft der Stearinsäure verleiht Magnesiumstearat in Kombination mit Magnesium seine gleitfähige Wirkung.