Nüsse mit hohem Serotoningehalt: Stimmung auf natürliche Weise steigern

Serotonin ist ein Neurotransmitter, der Stimmung, Appetit und Schlaf im zentralen Nervensystem reguliert. Obwohl viele Menschen Medikamente einnehmen, um ihren Serotoninspiegel zu erhöhen, findet er sich auch in vielen Lebensmitteln. Eine wegweisende Studie der medizinischen Forscher der Duke University Jerome M. Feldman, M.D., und Ellen M. Lee ergab, dass mehrere Nusssorten hohe Serotoninspiegel aufweisen.

Butternüsse

Die öligen Nüsse des Weißen Walnuss- oder „Butternuss“-Baums sind in den meisten Teilen der Vereinigten Staaten zu finden. Die Studie von Feldman und Lee ergab, dass es 398 Millionstel Gramm Serotonin in jedem Gramm Butternuss gibt.

Schwarznüsse

Heimisch in Ost-Nordamerika und weltweit kommerziell erhältlich, hat die Schwarznuss ein knackiges und schmackhaftes Fruchtfleisch, das ebenfalls reich an Serotonin ist. Die Studie von Feldman und Lee ergab, dass es 304 Millionstel Gramm Serotonin in jedem Gramm Schwarznuss gibt.

Shagbark-Hickory-Nüsse

Shagbark-Hickory-Bäume, heimisch im östlichen Vereinigten Staaten und im südlichen Kanada, produzieren eine süße Nuss, die manchmal zur Herstellung von Ahornsirup verwendet wird. Die Studie von Feldman und Lee ergab, dass es 143 Millionstel Gramm Serotonin in jedem Gramm Shagbark-Hickory-Nuss gibt.

Englische Walnüsse

In einem Gebiet von den Balkan bis nach Westchina gefunden, sind englische Walnüsse eine traditionelle Nahrungsquelle in vielen Gemeinden auf der ganzen Welt. Die Studie von Feldman und Lee ergab, dass es 87 Millionstel Gramm Serotonin in jedem Gramm englische Walnuss gibt.

Mockernüsse

Mockernuss-Hickory-Bäume und die runden Nüsse, die sie tragen, sind in den Vereinigten Staaten und Kanada zu finden. Die Studie von Feldman und Lee ergab, dass es 67 Millionstel Gramm Serotonin in jedem Gramm Mockernuss gibt.

Pekannüsse

Pekannüsse sind eine der weltweit beliebtesten kommerziell erhältlichen Nusssorten. Die Studie von Feldman und Lee ergab, dass es 29 Millionstel Gramm Serotonin in jedem Gramm Pekannuss gibt.