Zu betonende Lebensmittel
- Obst & Gemüse: Besonders Kreuzblütler (Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl) für Sulforaphan und andere schützende Verbindungen.
- Vollkorn: Vollkornreis, Quinoa, Hafer, Vollkornweizen – Ballaststoffe unterstützen Darmgesundheit und Regelmäßigkeit.
- Mageres Protein: Fisch, Geflügel ohne Haut, Bohnen, Linsen, Tofu; rotes und verarbeitetes Fleisch begrenzen (von der WHO als krebserregend eingestuft).
- Gesunde Fette: Olivenöl, Avocado, Nüsse, Samen – entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren und einfach ungesättigte Fette.
- Flüssigkeitszufuhr: Ausreichend Wasser für Verdauungsfunktion und Behandlung von Nebenwirkungen der Therapie.
Zu begrenzende oder zu vermeidende Lebensmittel
- Ultra-verarbeitete Lebensmittel und zuckerhaltige Getränke
Verkohltes oder übergares Fleisch (heterozyklische Amine, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe) |
- Übermäßiger Alkohol
- Hohe Mengen an rotem/verarbeitetem Fleisch
Besondere Überlegungen während der Behandlung
- Pflanzenbasierte Ernährungsmuster sind mit niedrigerem Darmkrebsrisiko assoziiert.
- Ballaststoffe unterstützen regelmäßige Stuhlgänge und ernähren nützliche Darmbakterien.
- Die Bedürfnisse variieren je nach Behandlungsart: Operation (Darmruhe → niedrige Rückstände), Chemotherapie (Übelkeit, Geschmacksveränderungen managen), Strahlentherapie (Reizung reduzieren).
- Konsultieren Sie eine onkologische Ernährungsberaterin für einen persönlichen Plan.
Koordinieren Sie Ernährungsumstellungen stets mit Ihrem Behandlungsteam.
