Galle: Die Verdauungsflüssigkeit der Leber zur Fetemulgierung

Was ist Galle?

Galle ist eine grünlich-gelbe Flüssigkeit, die kontinuierlich von Hepatozyten produziert, in der Gallenblase gespeichert/konsentriert und über den Ductus choledochus in den Duodenum abgegeben wird, als Reaktion auf Cholecystokinin (CCK), wenn Fett in den Dünndarm gelangt.

Zusammensetzung

• Gallensalze (Cholat, Chenodeoxycholat) – emulgieren Fette
• Cholesterin, Phospholipide (Lecithin)
• Bilirubin (Abfall aus Hämabbau)
• Wasser, Elektrolyte

Funktion

Gallensalze bilden Mizellen, die diätetische Lipoide solubilieren, den Zugang der Pankreaslipase ermöglichen und die anschließende Resorption von Fettsäuren, Monoglyceriden und fettlöslichen Vitaminen (A, D, E, K) ermöglichen.

Enterohepatischer Kreislauf

~95 % der Gallensalze werden im terminalen Ileum resorbiert und über die Pfortader zur Leber zurückgeführt zur erneuten Sekretion – effizientes Recycling.