Bauchspeicheldrüse in der Verdauung: Exokrine Enzyme & endokrine Hormone

Die Bauchspeicheldrüse erfüllt doppelte Rollen:

Exokrine Funktion (Verdauung)

Sekretiert ~1,5–2 L/Tag alkalische Flüssigkeit über den Pankreasgang in den Duodenum:

• Lipase: Triglyzeride → Fettsäuren + Monoglyceride.
• Proteasen (Trypsin, Chymotrypsin, Elastase): Proteine → Peptide/Aminosäuren.
• Amylase: Stärke → Maltose, Maltotriose, Dextrine.
• Bicarbonat (HCO₃⁻): Neutralisiert sauren Chymus (pH 7–8 optimal für Enzyme).

Endokrine Funktion (Stoffwechsel)

Die Inselzellen von Langerhans geben Hormone direkt ins Blut ab:

• Insulin (β-Zellen): Senkt Blutzucker; fördert zelluläre Aufnahme, Glykogensynthese, Lipogenese.
• Glukagon (α-Zellen): Erhöht Blutzucker; stimuliert Glykogenolyse & Gluconeogenese.
• Somatostatin (δ-Zellen): Hemmt Insulin-/Glukagonfreisetzung.
• Pankreaspolypeptid (PP-Zellen): Reguliert Exokrine Sekretion & Appetit.

Dysfunktion verursacht Pankreatitis, Diabetes mellitus, zystische Fibrose-assoziierte Insuffizienz oder neuroendokrine Tumore.