Die Bauchspeicheldrüse bei Fischen ist, wie bei allen Wirbeltieren, ein Organ mit doppelter Funktion – essenziell für Verdauung und endokrine Kontrolle.
1. Verdauungsfunktionen
- Enzymsekretion: Amylasen (Kohlenhydrate), Proteasen (Proteine), Lipasen (Fette) werden in den Darm abgegeben.
- Hormonelle Regulation: Cholecystokinin (CCK) und Sekretin signalisieren der Bauchspeicheldrüse, die Enzymausgabe an die Nährstofflast anzupassen.
- Säuren neutralisieren: Bikarbonat (HCO₃⁻)-Sekretion schafft den optimalen pH-Wert für pankreatische Enzyme.
2. Endokrine Funktionen
- Insulin (β-Zellen): Fördert Glukoseaufnahme, senkt den Blutzucker.
- Glucagon (α-Zellen): Stimuliert den hepatischen Glykogenabbau, erhöht den Blutzucker.
- Glukosehomöostase: Kritisch für Fische, die Phasen von Fressen und Fasten erleben.
3. Nebentypische Rollen (artenabhängig)
- Nährstoffspeicherung (Glykogen, Lipide).
- Immunmodulation (einige Zytokine werden produziert).
Die Bauchspeicheldrüse von Fischen ist anatomisch diffus (oft in Leber oder Mesenterium eingebettet), aber funktional vollständig – was Fische zu wertvollen Modellen für Diabetes- und Verdauungsforschung macht.
