Gesunde Backrezepte für Kinder: Lustige & nahrhafte Leckereien

Stand 2011 ist laut Healthy Children jedes dritte amerikanische Kind übergewichtig. Ihren Kindern beizubringen, wie man gesündere Mahlzeiten und Leckereien kocht und backt, kann helfen, dies umzukehren. Die Colorado State University Extension schlägt vor, dass ansprechende Lebensmittelpräsentation, Geschmack und Farbe, Vielfalt und die Beteiligung von Kindern an der Mahlzeitenzubereitung entscheidend sind, um den Gaumen Ihres Kleinen erfolgreich dazu zu bringen, Lebensmittel mit gesünderem Inhalt, einschließlich Backwaren, zu schätzen.

Zutaten ersetzen

Bringen Sie Ihren Kindern bei, traditionelle Backwaren mit gesünderen Zutaten zu backen. Anstatt Weißmehl sollen Ihre Kinder Vollkornmehl verwenden, das ihnen Vollkorn liefert und eine weiche Textur hat, die besonders gut für Kuchen und Muffins geeignet ist. Halbieren Sie die Menge an Butter in einem Rezept und ersetzen Sie sie durch pürierte Pflaumen oder Apfelmus. Wenn ein Rezept Milch oder Sahne verlangt, verwenden Sie die fettfreie oder fettarme Alternative. Reduzieren Sie Zucker, indem Sie ihn zur Hälfte mit Muskatnuss, Vanille oder Zimt mischen. Lassen Sie Ihre Kinder mit Arten von Zutaten und Verhältnissen experimentieren, bis sie ein Rezept haben, das ihnen gefällt. Für weitere Ersatzmöglichkeiten konsultieren Sie Ihre Lieblingskochwebsite oder Seiten wie Healthy Baking, Cooking Light oder Joy of Baking.

Ressourcen und Rezepte bereitstellen

Sie müssen Ihre Kleinen vielleicht nicht davon überzeugen, dass Backen Spaß macht, aber es ist wichtig, sie dafür zu begeistern, auf gesunde Weise zu backen. Sie können dies tun, indem Sie lokale Familien- und Kinder-Koch- und Ernährungsveranstaltungen in Ihrer Gegend besuchen. Schauen Sie in Ihrer lokalen Zeitung oder Familienzeitschrift nach Veranstaltungen. Oft veranstalten Reformhäuser Vorführungen oder Backaktivitäten für Kinder. Suchen Sie auch nach Online-Ressourcen und Inspiration. Seiten wie Family Fun und Very Best Baking haben Backbereiche für Kinder.

Backen für spezielle Ernährungsbedürfnisse

Faktoren wie Diabetes, Laktoseintoleranz, Zöliakie und die Entscheidung, Vegetarier zu werden, erfordern alle modifizierte Backrezepte. Ermutigen Sie Ihr Kind, indem Sie nach geeigneten Rezepten suchen, die auf Geschmack und Ernährung getestet wurden. Kids Health bietet einige Rezepte für Kinder mit den oben genannten Ernährungsbedürfnissen. Sie können auch Seiten wie Epicurious und All Recipes nach glutenfreien, zuckerfreien, milchfreien und vegetarischen Rezepten durchsuchen. Machen Sie es lustig, indem Sie darauf hinweisen, dass Ihr Kind ein besonderes Rezept bekommt, das gesund und spaßig zu machen ist.

Frisch und lokal

Bringen Sie Ihren Kindern bei, wie man mit frischen, lokalen Zutaten backt. Lokal und biologisch oder Zutaten vom Bauernmarkt zu kaufen, ist umweltfreundlich, unterstützt die lokale Wirtschaft und Sie können Rezepte backen, die saisonale Zutaten feiern. Wenn ein Rezept Konservenobst verlangt, bringen Sie Ihre Kinder zum Bauernmarkt, um nach der frischen Alternative zu suchen. Bringen Sie Ihren Kindern bei, zu fragen, ob eine bestimmte Zutat – insbesondere Obst und Gemüse – pestizidfrei ist oder nicht. Besprechen Sie, wie man erkennt, ob eine Frucht oder ein Gemüse reif ist.