Lebensmittel, die Phytoöstrogene enthalten, umfassen Sojaprodukte wie Tofu, Sojamilch, Tempeh und Sojaproteinpulver. Andere Lebensmittel haben östrogene Wirkungen, was bedeutet, dass der Körper sie „verwechseln“ kann mit Östrogen: Fenchelsamen und Zimt sind zwei Beispiele.
Frauen in den Wechseljahren erleben im Allgemeinen sinkende Östrogenspiegel, und dies kann ihre Wechseljahresbeschwerden verschlimmern. Ihre Ärzte könnten ihnen raten, Lebensmittel zu essen, die Phytoöstrogene enthalten, um ihnen zu helfen, ihre allgemeinen Östrogenspiegel zu steigern.
Übermäßiger Konsum von Isoflavonen, die in Sojaprodukten vorkommen, könnte jedoch das Krebsrisiko bei einigen Menschen erhöhen. Besuchen Sie zuerst Ihren Arzt.
Identifikation von Lebensmitteln mit Phytoöstrogenen
- Lebensmittel, die Phytoöstrogene enthalten, umfassen alle Sojaprodukte aus Sojabohnen: Sojamilch, kommerzielle Sojadesserts, Tofuquark, Sojaproteinpulver, Tempeh und „Mock“-Hamburger und Hot Dogs aus Sojabohnen.
Andere östrogene Lebensmittel umfassen Luzerne, Äpfel, Rote Beete, Karotten, Kirschen, Kichererbsen, Zitrusfrüchte, schwarze Bohnen, Eier, Zimt, Sellerie, Milchprodukte, Eier, Fenchelsamen, Leinsamen, Knoblauch, Kartoffeln, Weizen, Yams, Granatäpfel, rote Bohnen, Sonnenblumenkerne, Tomaten und Salbei.
Bedeutung von Lebensmitteln, die Phytoöstrogene enthalten
- Während Männer und Kinder von Sojaprodukten wegen ihres Proteins und geringen Fettgehalts profitieren können, werden Lebensmittel, die Phytoöstrogene enthalten, normalerweise für Frauen in den Wechseljahren betont: Sie brauchen mehr Östrogen.
Im Allgemeinen unterziehen sich Frauen in den Wechseljahren einer Art Hormontest, um festzustellen, ob sie mehr Östrogen brauchen – von dem es drei Arten gibt – oder ein anderes Hormon.
Es gibt etwas namens Östrogendisruptoren oder Xenoöstrogene, wo verschiedene Elemente in der Umwelt wie „falsche Östrogene“ wirken und vom Körper aufgenommen werden können. Das Ergebnis ist, dass eine Frau, die noch einen Menstruationszyklus hat, durch ihre Exposition gegenüber diesen Xenoöstrogenen dazu angeregt werden könnte, einen zweiten Zyklus zu haben, obwohl sie bereits vor weniger als vier Wochen einen hatte.
Wenn Sie in den Wechseljahren sind, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie mehr der oben aufgeführten Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzufügen sollten, um Ihr Östrogenniveau zu erhöhen.
Merkmale von östrogenen Lebensmitteln
- Sojaprodukte waren einst recht fade und nicht sehr schmackhaft: Heute ist das nicht der Fall. Schokoladen-Sojamilch oder würzige Sojawürstchen können in den meisten Reformläden gekauft werden. Frauen, die sich kalorienreduziert ernähren, werden feststellen, dass 3 oz. Sojaprodukte nur 70 Kalorien pro Unze und 7 g Protein haben, ähnlich wie ein Ei und etwa 23 mg Isoflavone, der dominante Typ von Phytoöstrogenen.
Chinesische Kräuter wie Rotklee, Schwarzer Cohosh und Dong Quai können Isoflavone liefern, und deshalb werden diese Kräuter prominent in PMS- und Wechseljahrespräparaten verwendet.
Überlegungen beim Essen östrogener Lebensmittel
- Stellen Sie keine Selbstdiagnose. Wenn Sie perimenopausal oder in den Wechseljahren sind, lassen Sie Ihre Hormonspiegel testen. Nicht alle Frauen müssen östrogene Lebensmittel zu ihrer Ernährung hinzufügen: Einige Frauen haben möglicherweise zu viel Östrogen und sind stattdessen arm an Progesteron.
Ein Speicheltest für zu Hause oder ein im Büro durchgeführter Bluttest von einem Arzt wird Ihnen die Informationen liefern, die Sie benötigen, um festzustellen, ob das Essen phytoöstrogener Lebensmittel für Sie angemessen ist.
Das Essen bestimmter Lebensmittel wird die Vorteile, die Sie aus dem Verzehr von Sojaprodukten ziehen, zunichtemachen. Es wird angenommen, dass der Verzehr von Brokkoli, Kohl, Beeren, Buchweizen, Zitrusfrüchten, Mais, Feigen, grünen Trauben, Hirse und weißem Mehl es schwierig macht, die gewünschten Isoflavone aufzunehmen.
Frauen mit östrogenabhängigen Krebserkrankungen sollten sich bezüglich östrogener Lebensmittel und anderer ernährungs- und diätetischer Fragen an Gesundheitsdienstleister und Ernährungsberater wenden.
Missverständnisse über östrogene Lebensmittel
- Sojaprodukte werden von Männern und Frauen seit Jahrtausenden konsumiert. Einige Männer befürchten, dass der Verzehr von Sojaprodukten ihr Östrogenniveau steigern und sie „verweiblichen“ wird. Im Allgemeinen ist dies für Männer kein echtes Risiko, da sie so große Mengen an Testosteron produzieren.
Es gibt ein Krebsrisiko, wenn Sie Sojaprodukte überkonsumieren: Eine Studie aus dem Jahr 1999 zeigte, dass der Verzehr von nur zwei Portionen eines Sojaproteinpulvers, das 45 mg Sojaisoflavone pro Tag liefert, das Zellwachstum im Brustgewebe von Frauen erhöhen könnte.
