www.alskrankheit.net © Gesundheitswissenschaften
Sojabohnen sind dafür bekannt, gesund zu sein, besonders wenn sie in ihrem natürlichen Zustand konsumiert werden, wie in Edamame (Sojabohnen, die im grünen Stadium geerntet werden) oder fermentiert, was der Prozess ist, der verwendet wird, um Tempeh und Miso herzustellen. Die bedeutendsten gesundheitlichen Vorteile von Sojaprodukten scheinen von Isoflavonen abzuleiten, einer Klasse natürlich vorkommender organischer Verbindungen, die als Phytoöstrogene wirken können, pflanzliche Chemikalien, die dem Hormon Östrogen sehr ähnlich sind. Der Verzehr natürlicher Sojaprodukte kann für Frauen von Vorteil sein, um dem Verlust von Östrogen entgegenzuwirken und Symptome wie Hitzewallungen, Nachtschweiß und Knochendichteverlust während der Wechseljahre auszugleichen.
Zwei der primären Sojaisoflavone sind Genistein und Daidzein. Sie sind in Lebensmitteln aus ganzen Sojabohnen enthalten und können auch Inhaltsstoffe in vielen Nahrungsergänzungsmitteln sein, die behaupten, für Frauen während und nach den Wechseljahren vorteilhaft zu sein.
Studien präsentieren widersprüchliche Ergebnisse darüber, ob die Isoflavone selbst Vorteile bieten oder ob es etwas anderes in Soja ist, das vorteilhaft ist. Einige Studien verschiedener angeblicher gesundheitlicher Vorteile von Soja und Sojaprodukten haben keinen Beweis für positive Effekte gefunden. Tatsächlich haben einige Forschungen berichtet, dass Isoflavone die Schilddrüsenfunktion hemmen oder das Risiko für Brustkrebs bei einigen Frauen erhöhen können.
Obwohl Theorien spekulativ sind, haben Isoflavone möglicherweise widersprüchliche Wirkungen, indem sie sowohl als Östrogene als auch als Antiöstrogene wirken. Bei prämenopausalen Frauen mit hohen Hormonspiegeln können sie als Antiöstrogene wirken, einige Wirkungen von Östrogen blockieren und möglicherweise vor Brustkrebs schützen. Aber nach den Wechseljahren, wenn die Östrogenspiegel niedriger sind, können sie wie Östrogene wirken und so Hitzewallungen und andere Symptome lindern.
Welche Wirkung konzentrierte Isoflavone haben, ist unklar, und das ist problematisch. Wenn Ihr Körper eine östrogensteigernde Wirkung erfährt, wenn Sie eine östrogenblockierende Wirkung wollten, könnten Sie Ihr Brustkrebsrisiko am Ende erhöhen. Diese Komplexitäten werden von Befürwortern von Sojaprodukten und Nahrungsergänzungsmitteln selten erwähnt.
Die Mengen an Isoflavonen in Soja-Nahrungsergänzungsmitteln sind nicht reguliert, daher variieren sie erheblich. Einige Pillen enthalten so kleine Mengen, dass sie wahrscheinlich überhaupt keine Wirkung haben, und einige haben viel mehr oder viel weniger, als das Etikett angibt. Niemand weiß, wie viel eine Frau benötigt, um ein vorteilhaftes Ergebnis zu erzielen (falls es eines gibt), noch welche Menge zu viel und somit potenziell ungesund wäre. Niemand weiß, welche Langzeitwirkungen Nahrungsergänzungsmittel mit konzentrierten Isoflavonen haben werden.
Hersteller und Vermarkter von Soja-Nahrungsergänzungsmitteln erwähnen selten, wenn überhaupt, mögliche Nebenwirkungen von Sojaisoflavonen. Selbst wenn Sie den Inhalt der Pillen kennen würden, wüssten Sie nicht, was sie in Ihrem Körper tun würden. Sie wissen, dass isolierte Isoflavone unvorhersehbare hormonelle Aktionen auslösen können, was riskant sein kann.
Der Konsum von Sojaprodukten wurde mit Knochenstärke in Verbindung gebracht. Zum Beispiel fand eine Studie heraus, dass Frauen, die mindestens 13 Gramm Sojamilch oder Lebensmittel mit Sojaisoflavonen in ihre tägliche Ernährung einbezogen, viel weniger wahrscheinlich einen Knochenbruch erlitten als Frauen, die weniger konsumierten (www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16157834). Eine andere Studie fand heraus, dass Frauen, die täglich zwei Gläser Sojamilch tranken, einen reduzierten Knochenverlust der Lendenwirbelsäule im Vergleich zu denen hatten, die keine Sojamilch tranken (www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15309425?log$=activity).
Der Konsum von ganzen Sojaprodukten ist in Japan, China und anderen asiatischen Ländern höher als in westlichen Ländern. Untersuchungen zeigen, dass während mehr als 80 Prozent der nordamerikanischen Frauen unter Hitzewallungen leiden, die Zahl in asiatischen Ländern eher bei 30 Prozent liegt.
Um Möglichkeiten zu finden, Sojaprodukte in ihre Ernährung einzubauen, haben einige Frauen in den Vereinigten Staaten und anderen westlichen Ländern sich traditionellen asiatischen Lebensmitteln aus Sojabohnen zugewandt, anstatt sich auf fragwürdige Nahrungsergänzungsmittel zu verlassen. Obwohl es nicht genügend Beweise gibt, um zu beweisen, dass Sojalebensmittel Wechseljahressymptome lindern, legen Untersuchungen nahe, dass Frauen mit häufigen Hitzewallungen durch den Verzehr von Sojaprodukten Linderung erfahren können.
Sojabohnen sind Hülsenfrüchte und besonders reich an Isoflavonen. Zusätzlich zur heilenden Kraft von Isoflavonen ist Soja reich an Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und Protein.
Es gibt einen Unterschied zwischen isolierten Sojaverbindungen, Soja-Nahrungsergänzungsmitteln und vollwertigen Sojalebensmitteln, die natürliche Phytonährstoffe oder Isoflavone enthalten. Die Inkonsistenzen bei Nahrungsergänzungsmitteln sind kein Problem bei natürlichen und biologischen Sojalebensmitteln, die es wert sein können, aufgrund ihrer verschiedenen gesundheitlichen Vorteile der Ernährung hinzugefügt zu werden, es sei denn, Sojaallergien liegen vor.
www.alskrankheit.net © Gesundheitswissenschaften