Die Behauptung, der Körper verliere beim Tod genau 21 Gramm, stammt aus den Experimenten von Duncan MacDougall (1901–1907), bei denen sterbende Tuberkulosepatienten gewogen wurden. Seine Methodik war fehlerhaft: kleine Stichprobe (n=6), ungenaue Waagen, unkontrollierte Variablen (Verdunstung, Gasabgabe) und subjektive Festlegung des „Todeszeitpunkts“. Keine nachfolgende Studie hat einen festen, unmittelbaren Gewichtsverlust repliziert.
Der Gewichtsverlust ist schrittweise und variabel, getrieben durch Zersetzung:
Forensische Pathologen überwachen die Gewichtsverlustrate (beeinflusst durch Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Bestattung vs. Exposition), um das postmortale Intervall (PMI) zu schätzen. Die 21-Gramm-Zahl ist ein kulturelles Meme, keine biologische Realität.

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