Es herrscht so viel Verwirrung darüber, welche Lebensmittel „schlecht“ und welche „gut“ sind, dass manchmal vollkommen gute Lebensmittel einen schlechten Ruf bekommen. Überraschenderweise haben sich einige der Lebensmittel, von denen Experten uns überzeugt hatten, dass sie schlecht für unsere Gesundheit seien, als vorteilhaft für den Gewichtsverlust erwiesen.
Eine aktuelle Studie in Australien ergab, dass Frauen, die Diäten mit viel magerem rotem Fleischprotein wie Lendensteak aßen, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die Diäten mit weniger Protein und mehr Kohlenhydraten aßen. Da Protein länger verdaut wird, hilft es Ihnen, länger satt zu bleiben und reduziert Hungerattacken, die zu übermäßigem Essen führen.
Obwohl man einst glaubte, dass sie für jeden, der abnehmen möchte, zu fettreich seien, gelten normale Vollfett-Milchprodukte nun als Hilfe für Diätler. Wissenschaftler in Schweden fanden heraus, dass Frauen, die täglich mindestens eine Portion Vollfett-Milchprodukte aßen, weniger Gewicht zunahmen als Frauen, die es nicht taten. Die in Milch enthaltene Verbindung konjugierte Linolsäure ist der heimliche Abnehm-Booster.
In den 1980er Jahren wurden Eier vom amerikanischen Frühstückstisch verbannt wegen ihres hohen Cholesteringehalts und der Annahme, dass sie den Cholesterinspiegel des Körpers erhöhen. Nun hat weitere Forschung gezeigt, dass diese Annahme falsch war, und Diätler werden ermutigt, wieder Eier zu ihrem Frühstück zu essen. Das Protein in Eiern verringert den Hunger und erhöht das Sättigungsgefühl. Eier enthalten auch alle acht essentiellen Aminosäuren.
Studien haben gezeigt, dass einfach ungesättigte Fette, wie sie in Erdnussbutter vorkommen, beim Abnehmen helfen. Darüber hinaus sind die einfach ungesättigten Fette herzgesund und können Ihren LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“ Cholesterin) senken. Achten Sie auf Erdnussbutter-Marken, die keine ungesunden Transfette enthalten.
Schokolade kann tatsächlich gut für Sie sein, vorausgesetzt, Sie meiden die zuckerhaltigen, übermäßig verarbeiteten Sorten. Reine Schokolade oder Kakao enthält Antioxidantien und Chemikalien, die den Serotoninspiegel in Ihrem Körper erhöhen. Diese Glückshormone verbessern Ihre Stimmung und unterdrücken Ihren Appetit. Sie können auch Ihr Energieniveau steigern und Ihnen den dringend benötigten Nachmittagsschub geben, um den Rest des Tages zu überstehen.

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