Sauerkirschen & Gewichtskontrolle: Ein forschungsbasierter Ansatz

Sauerkirschen zur Gewichtskontrolle

Forscher des Cardiovascular Center der University of Michigan führten eine Studie mit 48 Ratten durch, von denen die Hälfte adipös und die Hälfte schlank, aber zu Adipositas neigend war. Sie fütterten die Hälfte der Ratten täglich mit Sauerkirschenpulver (entspricht 1,5 Tassen Sauerkirschen pro Tag für einen Menschen) zusätzlich zu einer Ernährung, die einer typischen amerikanischen Ernährung entspricht. Nach 90 Tagen hatten die Ratten (eine Mischung aus schlanken und adipösen), die das Kirschenpulver konsumiert hatten, ein niedrigeres Körpergewicht und eine geringere Fettmasse, besonders um die Mitte, und niedrigere schlechte Cholesterinwerte als die anderen Ratten.

Es ist noch mehr Forschung nötig

• Bedeutet das, dass wir, wenn wir genug Kirschen kaufen und essen, unseren Bauch loswerden, selbst wenn wir die gewohnte, junkfoodreiche Ernährung beibehalten? Die Cherry Marketing Group, die die Studie der University of Michigan finanziert, möchte, dass Sie das glauben. Aber Forscher untersuchen noch immer die Implikationen dieser Studie für Menschen.

Das neue Superfood

• Sauerkirschen rücken in den Fokus des öffentlichen Gesundheitsbewusstseins, da Wissenschaftler sie als das neue „Superfood“ bezeichnen. Sauerkirschen, anders als die snackbare Bing-Variante, die in Lebensmittelgeschäften und Lunchboxen zu finden ist, sind reich an Nährstoffen und Antioxidantien.

Kirschen als Schmerzmittel

• Der Forscher und Autor der Michigan State University, Muralee G. Nair, Ph.D., sagt, dass nur 20 Sauerkirschen pro Tag helfen könnten, die Schmerzen und Entzündungen zu reduzieren, die mit chronischen Schmerzen verbunden sind, wie sie durch Arthritis verursacht werden. Es gibt jedoch nicht viele endgültige Forschungen, die zeigen, dass ein paar Kirschen zu essen die Notwendigkeit beseitigt, sich allgemein richtig zu bewegen und zu ernähren.

Kirschen als Teil einer ausgewogenen Ernährung

• Süße oder saure Kirschen sind immer noch eine großartige Möglichkeit, Ihre „5-am-Tag“-Obst-Anforderung zu decken. Eine Tasse süße Kirschen schlägt mit nur 87 Kalorien zu Buche und fügt 3 g gesunde Ballaststoffe hinzu. Und mit ihrer saftigen Süße sind sie eine großartige Alternative, wenn Sie einfach nur den Drang nach einem Dessert stillen müssen. Wie andere dunkle Beeren (Blaubeeren, Acai-Beeren, schwarze Johannisbeeren und sogar Trauben) steigern Kirschen Ihre Energie und halten Sie auf Trab, wenn Sie sonst zu einem zuckerhaltigen, koffeinhaltigen Getränk greifen würden.

Gewichtsverlust ist eine Frage des Lebensstils

• Stellen Sie nur sicher, dass Sie einen Arzt konsultieren, bevor Sie eine Diät beginnen. Gewichtsverlust erfolgt als Ergebnis stetiger Lebensstiländerungen. Geben Sie ihm etwas Zeit, und Sie werden den Unterschied spüren. Und greifen Sie ruhig zu: eine Schale Kirschen unterwegs.