Eine im Jahr 2004 im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie legt nahe, dass die Einnahme von ein bis zwei Teelöffeln Apfelessig mit Wasser beim Abnehmen hilft, indem sie den Appetit verringert, den Stoffwechsel ankurbelt, die Verdauung fördert, die Wassereinlagerungen reduziert und die Serotoninproduktion anregt.
Apfelessig enthält Pektin, das sich mit Wasser verbindet und ein Sättigungsgefühl erzeugt. Dies ermöglicht es Diätlern, weniger zu essen, während sie sich dennoch zufrieden fühlen.
Die Essigsäure im Essig erhöht die Eisenaufnahme des Körpers, die Energie produziert, indem sie jeder Zelle ermöglicht, mehr Sauerstoff zu erhalten. Es hilft auch bei der Verdauung und Nutzung von Protein, einem weiteren Schlüssel zum Abnehmen.
Apfelessig hilft, die Verdauung zu beschleunigen, wodurch Fette so kurz wie möglich im Verdauungstrakt verbleiben. Je weniger Zeit Fette im Darm verbringen, desto weniger Fett wird vom Körper aufgenommen.
Apfelessig enthält Kalium, einen Inhaltsstoff, der das Natrium in vielen verpackten Lebensmitteln entgegenwirkt. Kalium hilft, Wassereinlagerungen zu verhindern, sodass der Körper potenzielle Pfunde verlieren kann.
Die Fähigkeit von Apfelessig, beim Abbau von Proteinen zu helfen, kann die Produktion von Tryptophan erhöhen, einer Aminosäure, die für die Produktion von Serotonin notwendig ist. Erhöhte Serotoninspiegel ermöglichen es dem Körper, sich entspannter und im Allgemeinen wohlzufühlen, was, obwohl nicht direkt mit Gewichtsverlust verbunden, ein Motivator für Gewichtsverlust sein kann.
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