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Eine Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln auf dem heutigen Markt behaupten, Diätier bei dem oft schwierigen Prozess des Gewichtsverlusts unterstützen zu können. Einige sind vollständig synthetisierte, anorganische Materialien; andere sind natürlich vorkommende Pflanzen und ihre Derivate. Eine solche Substanz, die unter die letztere Kategorie fällt, ist Ceylon-Zimt, ein Gewürz, das aus der inneren Rinde des Zimtbaums hergestellt wird. Neben seiner Verwendung als Geschmacksverstärker in zahlreichen Rezepten für Speisen und Getränke kann Ceylon-Zimt, der diesen gleichen Rezepten hinzugefügt wird, möglicherweise auch die Funktion übernehmen, den Prozess des Gewichtsverlusts zu beschleunigen.
Vieles, was in US-Lebensmittelgeschäften unter dem generischen Namen „Zimt“ verkauft wird, sind billigere Sorten der Pflanze: entweder Chinesischer Kassia (Cinnamomum aromaticum) oder Indonesischer Zimt (Cinnamomum burmannii). Der „echte“ Zimt ist Ceylon-Zimt, dessen Großteil in den westlichen und südwestlichen Regionen Sri Lankas angebaut wird, dem Land, das früher als Ceylon bekannt war. Einige Studien deuten darauf hin, dass Zimt den Blutzucker- und Cholesterinspiegel bei Menschen mit diagnostiziertem Typ-2-Diabetes verbessern kann. Darüber hinaus kann Ceylon-Zimt die Triglyzerid- und LDL (schlechte) Cholesterinspiegel senken und somit den Cholesterinspiegel verbessern und regulieren.
Relevanter für diejenigen, die Hilfe beim Abnehmen suchen, ist jedoch die Tatsache, dass Ceylon-Zimt gezeigt hat, dass er den Stoffwechsel eines Menschen erhöht und so effektiver beim Abnehmen hilft. Ähnlich wie seine Fähigkeit, den Blutzucker zu regulieren, verbessert Zimt die Reaktion des Körpers auf Insulin. Laut World's Healthiest Foods kann das Hinzufügen von Zimt zu einer kohlenhydratreichen Mahlzeit helfen, die negativen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel zu verringern. Zimt erreicht dies, indem er die Rate verlangsamt, mit der sich der Magen nach einer Mahlzeit leert, wodurch ein scharfer Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindert wird und die sofortige Speicherung von Glukose im Körper verhindert wird, die sich später in Fettzellen umwandeln könnte. Umgekehrt trägt ein scharfer Anstieg des Blutzuckerspiegels zur Insulinresistenz im Körper bei, was Diabetes verursachen kann.
Zimt kann in Stäbchen- oder Pulverform gekauft werden. Wenn Sie sich entscheiden, Zimt in Stäbchenform zu kaufen, verwenden Sie eine Kaffeemühle, eine Gewürzmühle oder eine Reibe, um Zimtpulver herzustellen. Das Gewürz kann als Zutat in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden und dient als ausgezeichneter Geschmacksverstärker. Streuen Sie es auf Vollkorntoast mit frischem Aufstrich, auf Süßkartoffeln mit Ahornsirup oder auf Obst wie gehackte Äpfel, um seine Fähigkeit zu nutzen, kohlenhydratreiche Lebensmittel zu bekämpfen. Fügen Sie Zimt auch zu warmen Getränken hinzu. Zum Beispiel fügen Sie einen Teelöffel oder zwei zu warmer Milch, Kaffee, Tee, heißer Schokolade oder Cappuccino hinzu. Kombinieren Sie Zimt mit anderen natürlichen Lebensmitteln wie Honig oder Ingwer, um seinen Geschmack zu verbessern und möglicherweise seine diätetische Wirkung zu verbessern. Sobald gemahlen, beginnen jedoch der Geschmack und die vorteilhaften Eigenschaften von Zimt nach sechs Monaten zu verblassen. Daher ist es am besten, nicht in großen Mengen zu kaufen. Siehe die Links in Ressourcen für weitere Informationen darüber, wie Zimt helfen kann, Ihre diätetischen Bedürfnisse zu erfüllen.
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