Wenn Einzelpersonen Interesse an Gewichtsverlust oder der Übernahme eines gesünderen Ernährungsplans entwickeln, sind sie oft überfordert von der großen Auswahl an Diätoptionen, die ihnen zur Verfügung stehen. Einige Diäten erlauben es den Anhängern, eine große Vielfalt an Lebensmitteln zu essen, solange sie angemessene Portionen essen. Andere beschränken die Anzahl der Portionen aus bestimmten Lebensmittelgruppen, sodass Diätende in den Arten von Lebensmitteln, die sie essen können, eingeschränkter sind. Es gibt jedoch viele Diätoptionen, sodass die meisten Menschen in der Lage sein sollten, einen Ernährungsplan zu finden, der zu ihrem Lebensstil passt. Konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie eine Diät beginnen.
Weight Watchers ist wahrscheinlich eine der bekanntesten Diäten. Laut der Weight Watchers-Website wurde das Programm in den frühen 1960er Jahren von Jean Nidtech gegründet, als sie begann, sich mit Freunden zu treffen, um über die besten Abnehmstrategien zu diskutieren. Die Basis des Weight Watchers-Ernährungsplans ist es, alle Lebensmittel zu essen, die Sie mögen, aber in Maßen. Im Weight Watchers-System erhalten alle Lebenspunkte basierend auf ihrem Kalorien-, Fett- und Ballaststoffgehalt einen Punktwert. Diejenigen, die dem Plan folgen, dürfen eine bestimmte Anzahl von Punkten pro Tag basierend auf ihrem Gewicht zu sich nehmen. Sie können essen, was immer sie mögen, aber wenn sie die Hälfte ihrer Punkte auf ein fettreiches Frühstückssandwich am Morgen verwenden, sind sie für den Rest des Tages in dem eingeschränkt, was sie konsumieren können. Die Weight Watchers-Diät betont den Verzehr von fettarmen Lebensmitteln, die reich an Protein sind, sowie von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten. Der Grund, warum viele Menschen dem Weight Watchers-Plan folgen, ist, dass das Programm auch wöchentliche Selbsthilfegruppen beinhaltet, in denen Mitglieder ihre Erfolge und Schwierigkeiten mit anderen besprechen können, die ebenfalls Diät halten. Für manche Menschen macht dieses Unterstützungsnetzwerk es leichter, bei der Diät zu bleiben.
Als Dr. Robert Atkins die Atkins-Diät in den 1970er Jahren entwickelte, galt sie als revolutionär. Seitdem wurde ihr Schwerpunkt auf eine kohlenhydratarme Diät in viele andere Diäten integriert. Dr. Atkins entwickelte seine Diät auf der Prämisse, dass zu viele Kohlenhydrate zu einem Gewichtsproblem führen, weil der Körper zwar sowohl Fette als auch Kohlenhydrate zur Energiegewinnung verbrennt, Kohlenhydrate jedoch zuerst verwendet werden. Wenn die Menge an Kohlenhydraten in der Diät gekürzt wird, wird der Körper voraussichtlich gespeichertes Fett verbrennen, sodass Einzelpersonen Gewicht verlieren. Durch die Kürzung der Menge an Kohlenhydraten in der Diät beginnen Einzelpersonen jedoch, mehr proteinreiche Lebensmittel zu essen, die oft hohe Fettmengen enthalten. Einzelpersonen müssen sicherstellen, dass sie Lebensmittel wählen, die herzgesunde Fette enthalten und nicht solche, die wahrscheinlich die Arterien verstopfen. Dies kann während der hochrestriktiven ersten Phase der Atkins-Diät schwierig sein, die Einzelpersonen auf nur 20 g Kohlenhydrate pro Tag beschränkt. Die späteren Phasen erlauben es Einzelpersonen jedoch, ihre Kohlenhydratzufuhr zu erhöhen, sodass es oft einfacher ist, gesunde Lebensmittelauswahlen zu treffen.
Die South Beach Diet legt ebenfalls Wert auf die Einschränkung von Kohlenhydraten, ist jedoch weniger restriktiv als die Atkins-Diät. Während der ersten Phase müssen Einzelpersonen ihre Kohlenhydratzufuhr kürzen, wie sie es bei der Atkins-Diät tun. In späteren Phasen der South Beach Diet werden diejenigen, die dem Plan folgen, ermutigt, „gute“ Kohlenhydrate wie Vollkornbrote, Müsli und Nudeln wieder in ihre Ernährung einzubauen. Gute Kohlenhydrate gelten allgemein als Lebensmittel, die nicht verarbeitet oder raffiniert sind und einen höheren Ballaststoffgehalt haben. Infolgedessen ist die South Beach Diet oft leichter einzuhalten als die Atkins-Diät, da sie den Anhängern mehr Lebensmitteloptionen bietet.

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