Reverse Eating bedeutet, Abendessenspeisen zum Frühstück und Frühstücksspeisen zum Abendessen zu essen. Menschen neigen dazu, tagsüber wenig zu essen und nachts übermäßig zu essen, und Reverse Eating löst dieses Problem. Die Verlagerung der meisten Kalorienaufnahme auf das Frühstück ermöglicht es dem Körper, die Kalorien über den Tag zu verbrennen und die Fettspeicherung zu minimieren. Reverse Eating empfiehlt, ein großes Frühstück, ein mittleres Mittagessen und ein kleines Abendessen zu essen.
Fleisch
- Reverse Eating empfiehlt Diätenden, mageres Fleisch, Meeresfrüchte, Huhn, Pute und Fisch zu essen. Sie können auch Tofu und Eier anstelle von Fleisch essen. Sie sollten Fleisch mit Transfetten und gesättigten Fetten vermeiden und stattdessen mageres Aufschnittfleisch mit niedrigem Natriumgehalt essen.
Gemüse und Obst
- Diätende bei einem Reverse-Eating-Plan können eine große Auswahl an frischem Gemüse essen, einschließlich Kartoffeln. Sie sollten auch ihren Obstkonsum erhöhen, insbesondere Beeren, Pfirsiche, Ananas, Äpfel, Trauben, Pflaumen und Avocado. Als Snacks können sie Rosinen und andere getrocknete Früchte ohne zugesetzten Zucker essen.
Milchprodukte und Getreide
- Befürworter des Reverse Eating empfehlen Vollkornprodukte, um den Magen voll zu fühlen, einschließlich Brot, Nudeln und Reis. Als Snacks können Diätende Vollkornmüsli ohne zugesetzten Zucker, Vollkorncracker mit niedrigem Natriumgehalt oder gebackene Vollkorn-Tortilla-Chips essen. Milchprodukte wie Milch, Sojamilch, Joghurt und Eiscreme sollten fettarm oder fettfrei sein. Käse zum Snacken sollte fettarm und vorzugsweise Cheddar, Hüttenkäse oder Schweizer Käse sein.
Öl und Gewürze
- Reverse-Eating-Diätende sollten extra natives Olivenöl, Rapsöl und salzarme Margarine anstelle von Butter oder anderen Ölen wählen. Alle Gewürze sind erlaubt, insbesondere Knoblauch und Sojasauce. Salz kann in kleinen Mengen konsumiert werden. Sie können ungesalzene Nüsse und Samen, Sojanüsse und natürliche Erdnussbutter als Snack essen.
