Beta-Carotin: Vorteile, Quellen & Bedeutung für die Gesundheit

Beta-Carotin ist eine organische Verbindung, die in vielen Früchten und Gemüsesorten vorkommt und Pigmente beisteuert, die ihnen ihre rötlich-orange Farbe verleihen. Es ist nicht nur die häufigste Art von Carotin, die in der Natur vorkommt, sondern auch eine der besten Quellen für Vitamin A. Palmöl, Karotten, Mangos und andere orange Früchte und Gemüsesorten sind reich an Beta-Carotin und sollten aufgrund der gesundheitlichen Vorteile, die sie den Menschen bieten, in die regelmäßige Ernährung aufgenommen werden.

Bedeutung

Die Bedeutung von Beta-Carotin liegt in der Tatsache, dass es die beste Quelle für eines der gesündesten Vitamine ist. Vitamin A kommt reichlich in Beta-Carotin vor und ist notwendig, um gesundes Sehvermögen und Haut zu fördern. Ohne Beta-Carotin wäre es schwierig, andere Quellen für Vitamin A zu finden, obwohl sie existieren. Je tiefer die orange Farbe einer Frucht oder eines Gemüses ist, desto mehr Beta-Carotin ist darin enthalten, und daher desto mehr Vitamin A wird es geben.

Funktion

Beta-Carotin kommt in den Früchten und Gemüsesorten, die es enthält, überall vor, nicht nur in der Schale oder den Wurzeln. Während es in der Pflanze oder Frucht ist, ist es ein Pigment, das eine orange oder rötlich-orange Farbe abgibt. Die Intensität dieser Farbe ist ein klarer Hinweis auf die Menge an Beta-Carotin in der Pflanze. Wenn Beta-Carotin aufgenommen wird, wird es im Dünndarm durch das, was man Mucosa nennt, abgebaut. Dies führt zur Erstellung von Retinal, einer löslichen Form von Vitamin A, die dann durch den Körper verteilt wird, aber hauptsächlich in die Netzhäute zur Reparatur und Erhaltung eines gesunden Sehvermögens gelangt.

Vorteile

Die Hauptvorteile von Beta-Carotin stammen von dem Vitamin A, das so prevalent darin ist. Dies hilft bei gesunder Haut, die atmen kann und frei von überschüssigem Schmutz und Dreck ist. Es repariert auch die Stäbchen und Zapfen, die sich in der Netzhaut des Auges befinden, und hilft beim Sehvermögen im Allgemeinen. Darüber hinaus haben Studien ergeben, dass Beta-Carotin den Verfall kognitiver Fähigkeiten bei Menschen im Laufe der Zeit verhindert. Dies wurde in einer Studie mit Menschen durchgeführt, die mindestens 50 mg Beta-Carotin jeden zweiten Tag zu sich nahmen.

Warnung

Studien darüber, ob Beta-Carotin und Vitamin A helfen könnten, Krebs vorzubeugen oder das Risiko zu verringern, ergaben, dass Beta-Carotin tatsächlich das Risiko für Lungenkrebs erhöht, insbesondere bei Rauchern oder Personen, die Asbest ausgesetzt waren. Wenn Sie Raucher sind, nehmen Sie keine Beta-Carotin-Supplemente ein und versuchen Sie, die Menge, die Sie allgemein essen, zu begrenzen. Versuchen Sie, eine gute Quelle für Vitamin A von woanders zu finden.

Besonderheiten

Während Beta-Carotin im Allgemeinen eine vorteilhafte Verbindung ist, ist es wichtig, die Tatsache zu berücksichtigen, dass es Gefahren beim Konsum von zu viel gibt. Abgesehen von dem erhöhten Krebsrisiko bei Rauchern kann zu viel Beta-Carotin auch zu Karotinämie oder Karotodermie führen. Dies ist eine größtenteils harmlose Krankheit, obwohl sie ein Vorläufer für gefährlichere Zustände sein kann. Dies verursacht eine Gelbfärbung der Haut und wurde in der Vergangenheit als Mythos diskutiert, obwohl es bewiesen wurde, dass es ein Ergebnis des Verzehrs einer Fülle von Karotten ist, die sehr reich an Beta-Carotin sind.